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2018-09-28
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韶華如駛，歲月如歌，年華似錦，不知不覺今天便是我男友25歲生日了雖然大家今天都要埋頭苦幹地努力工作，不過在這麼高興的日子，當然都要在下班之後好好地和他慶祝一番所以，我今天做了一名【二十四孝】的女友~~~第一次接他下班然後秘密地和他的朋友相約，在晚上11:00帶他來到這間餐廳，給他一個大驚喜，一起為他狂歡慶生，放歌縱酒其實我們選擇這間餐廳只有一個原因，就是如果不出旺角區的話，在整個油塘區中，只有這間中菜餐廳在深夜時分仍會營業，而且在凌晨3:00才關門，簡直是方便我們在這裡把酒當歌，觥籌交錯餐廳現在有兩個套餐，分別是【海鮮鮑魚雙層蒸氣塔】和【泥封富貴荷葉雞海鮮套餐】既然大家都比較吃火鍋，所以我們選擇了【海鮮鮑魚雙層蒸氣塔】，可惜套餐分為兩人，四人和六人，但我們有五個人喔那麼我們惟有選了一份四人的【海鮮鮑魚雙層蒸氣塔】$499，再另外點了一份【手切極品韓牛】，【花彫滑牛肉】，【內蒙羊肉】和五隻【即燒生蠔】最後，珍饈佳餚又怎能不配美酒呢？所以，我們另外再叫了青島啤酒一起開懷暢飲，好酒貪杯在這麼多美酒佳餚中，每一道菜式都各有千秋，各俱特色，而在琳瑯滿目的菜式當中，以海鮮的美饌佳餚尤其出色之前和家
所以，我今天做了一名【二十四孝】的女友~~~第一次接他下班然後秘密地和他的朋友相約，在晚上11:00帶他來到這間餐廳，給他一個大驚喜，一起為他狂歡慶生，放歌縱酒
蒜蓉蒸開邊龍蝦&即燒生蠔
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其實我們選擇這間餐廳只有一個原因，就是如果不出旺角區的話，在整個油塘區中，只有這間中菜餐廳在深夜時分仍會營業，而且在凌晨3:00才關門，簡直是方便我們在這裡把酒當歌，觥籌交錯
餐廳現在有兩個套餐，分別是【海鮮鮑魚雙層蒸氣塔】和【泥封富貴荷葉雞海鮮套餐】既然大家都比較吃火鍋，所以我們選擇了【海鮮鮑魚雙層蒸氣塔】，可惜套餐分為兩人，四人和六人，但我們有五個人喔那麼我們惟有選了一份四人的【海鮮鮑魚雙層蒸氣塔】$499，再另外點了一份【手切極品韓牛】，【花彫滑牛肉】，【內蒙羊肉】和五隻【即燒生蠔】
海鮮鮑魚雙層蒸氣塔
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最後，珍饈佳餚又怎能不配美酒呢？所以，我們另外再叫了青島啤酒一起開懷暢飲，好酒貪杯
青島啤酒
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在這麼多美酒佳餚中，每一道菜式都各有千秋，各俱特色，而在琳瑯滿目的菜式當中，以海鮮的美饌佳餚尤其出色之前和家人去了西貢的酒家吃過一次【海鮮盛宴】後，我一直都對那種新鮮至極，鮮甜無比的山珍海味念念不忘，以為應該很少機會再能品嚐了但是，我今天竟然能夠在這間餐廳再次擁有味覺上的極致享受，好好地滿足了我的胃
No.1【蒜蓉蒸開邊龍蝦】
蒜蓉蒸開邊龍蝦
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龍蝦雖然每人只有半隻，還要有一位朋友沒有，而且份量亦和自助餐的龍蝦差不多，但是它卻能夠給我們一個【大驚喜】我們把龍蝦放在蒸氣塔上清蒸，龍蝦熟透後持續散發出誘人鮮甜的蝦味，芳香四溢，香飄十里在山珍海味面前，大家都垂涎三尺，想立即食指大動，大快朵頤
蒜蓉蒸開邊龍蝦
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龍蝦的殼十分薄，整個龍殼內都充斥著肥厚飽滿的龍蝦肉，微微掰開後，鮮嫩的蝦肉立即露出來，然後稍稍一拔便可取出整條龍蝦肉，讓人垂涎欲滴，食慾大開龍蝦煮得剛剛熟，肉質十分脆嫩彈牙，質嫩爽口，口感飽滿，我們都吃得津津有味，超級滿足
蒜蓉蒸開邊龍蝦
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而且龍蝦的味道亦十分鮮甜可口，細嚼慢嚥的時候，龍蝦的汁液便立即傾巢而出，每一口都非常甜美多汁，唇齒間充滿了香甜濃郁的鮮甜味，甜香四溢，鮮甜無比，口感豐富而細膩，讓人口舌生香，回味無窮這隻龍蝦的味道真的和西貢的龍蝦不相伯仲，平分秋色，蝦肉質素都是相當高質和出色，使人吃得不亦樂乎，有滋有味，堪稱一絕
No.2【九頭活鮑魚】
九頭活鮑魚
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鮑魚雖然不算太大隻，但非常豐腴肥美，肉質厚實飽滿 ，鮮嫩多汁，讓人望眼欲穿，想立即大快朵頤，酒足飯飽 鮑魚的肉質充滿彈性，口感煙煙韌韌的，不過卻完全不會堅韌無比，反而幾有嚼勁和【咬口】，有著清新、鮮甜以及彈牙的質感 ，讓人齒頰生香，食髓知味，甘旨肥濃
九頭活鮑魚
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在小口品嚐的時候，鮑魚的鮮甜味更立即大爆發，濃濃的鮑魚氣息迴旋在口中，甜甜的，香香的，鮑汁四溢，鮮美多汁，每一口都充滿清甜可口的鮑魚味口感豐富而綿延，回味悠長，讓人口齒生香，吮指回味，我們個個都吃得不亦樂乎，有滋有味，箸如雨下
No.3【蒜蓉粉絲蒸大元貝】
蒜蓉粉絲蒸大元貝
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大元貝的殼十分巨大，而它的貝柱肉亦相當大粒，每粒乳白色的元貝都十分晶瑩飽滿，秀色可餐，誘人美味元貝的陣陣香氣更讓人聞香下馬，饞涎欲滴 ，想立即狼吞虎咽 ，飽餐一頓元貝的肉質十分細嫩柔滑和充滿彈性，不單完全沒有堅韌的肉質，肉質反而十分爽滑彈牙，口感有嚼勁，其味無窮，珍饈美味
蒜蓉粉絲蒸大元貝
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元貝一放入口後便立即溶化了，溶化的一刻，貝柱肉的鮮甜味便立即【大爆發】，鮮甜無比的汁液充斥著整個口腔，甜香四溢，香飄十里，吮指美味而且每一口貝柱肉都非常鮮甜可口，香甜軟糯，讓人回味無窮 ，膾炙人口元貝上的蒜蓉粉絲更令貝柱肉的香味更惹味和突出，味道更上一層樓，我們都吃得有滋有味 ，口舌生香， 鳳髓龍肝
No.4【即燒生蠔】
【蠔】，一直都是我男友的至愛，雖然這間餐廳並沒有生蠔，但男友對燒蠔更情有獨鍾，所以當然又是必點項目之一雖然蠔的size比較細小一些，不過重質不重量，即使燒蠔並不算豐腴肥美，肉質亦不太厚實飽滿 ，但卻非常鮮嫩多汁把生蠔放進口中，立即便嚐到生蠔那種【爆汁】，很juicy的口感 生蠔的鮮甜味傾巢而出，蠔汁四溢，口感細膩而清爽 ，滋味無窮，饌玉炊金，炮鳳烹龍
即燒生蠔
$90
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而且，即燒生蠔的火候控制得剛剛好，不會燒至過熟，蠔的外皮燒至焦黃油亮，外層酥脆香口，吃的時候【卜卜脆】的，甘脆爽口，其味無窮，食髓知味而內裹則是水分飽滿的蠔肉，外酥里嫩，肉質十分細嫩柔滑，入口即溶，小口品嚐的時候更擁有雙重的口感，口感豐富而飽滿，珍饈美味，玉盤珍饈，妙不可言
No.5【游水沙巴龍躉】
游水沙巴龍躉
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【魚】，一直是我的最愛，雖然這次我們並沒有點【東星斑】，只有套餐中的【游水沙巴龍躉】不過，我們並沒有失望，因為這間餐廳的沙巴龍躉味道亦同樣出色，與上次西貢的【東星斑】質素有過之而無不及由於沙巴龍躉煮得剛剛熟，所以肉質十分鮮嫩和滑溜，入口咬幾口便溶化了
游水沙巴龍躉
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除了肉質鮮嫩滑溜，沙巴龍躉的魚肉亦非常彈牙和緊緻，軟嫩滑爽，口感飽滿的同時亦有絕佳的柔順口感，色味俱佳，令人齒頰留香，吮指回味，甘旨肥濃另外，魚肉亦鮮嫩多汁，細嚼慢嚥的時候，可以嚐到清甜可口的龍躉鮮甜味，甜香四溢，香甜軟糯，口感綿延，讓人回味悠長，食髓知味，箸如雨下
No.6【原味蒸鮮活大蜆皇和鮮甜貝殼】
原味蒸鮮活大蜆皇和鮮甜貝殼
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大蜆皇和貝殼雖然並不算豐腴肥美，但卻非常新鮮，乾淨沒有沙，口感煙煙韌韌的，很容易咬斷的同時亦有嚼勁和【咬口】，真的是秀色可餐，誘人美味在小口品嚐的時候，蜆肉甘甜鮮美的汁液立即傾巢而出，蜆香四溢，香飄十里，口腔中迴旋著清新、鮮美以及清甜的質感，口感豐富而細膩 ，令人口舌生香，回味無窮，難以忘懷
原味蒸鮮活大蜆皇和鮮甜貝殼
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關於海鮮的菜式介紹得差不多了，其實除了海鮮方面十分秀色可餐，八珍玉食，炮鳳烹龍外，肉類的菜式亦別有風味，饌玉炊金，鳳髓龍肝 剛才上述的海鮮菜式我們全部都是以蒸氣塔的頂層清蒸的，而現在的肉類菜式則以火鍋湯底來烹調，至於湯底方面我們選了瑤柱排骨粥底
海膽
$48
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先說說湯底，放心，瑤柱我是找不到的，而米的份量亦不足，導致火鍋中只有很少粥，名副其實的憎多粥少不過，排骨份量適中，所以湯底的味道都算濃郁和入味，香味撲鼻 ，令人食指大動，垂涎欲滴
瑤柱排骨粥底
$499
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No.1【手切極品韓牛】
韓牛雖然索價$288一份，其實一點都不便宜，不過真的是值得這個價錢的首先，韓牛份量十分多，而且都是厚切，並不會【像紙一樣薄】，可以【啖啖肉】，完成滿足我們幾位【食肉獸】韓牛肉質色澤醬紅，口感十分細嫩柔滑，完全不堅韌，肉嫩可口，入口的一刻立即便溶化了，簡直堪稱一絕，讓我陶醉其中，回味無窮
手切極品韓牛
$288
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小口品嚐的時候，韓牛的肉汁都滲透出來，非常鮮美多汁，肉汁四溢，每一口都充滿充滿濃郁的牛肉味，滿口生香，誘人美味，讓人食慾大開，聞香下馬雖然韓牛的油脂相當豐富，不過脂肪條紋分佈十分平均，所以牛肉完全不油膩，油而不膩的同時，口感亦豐滿飽滿，珍饈美味，我們都吃得有滋有味，超級滿足
No.2【內蒙羊肉】
羊肉一直是我的至愛，來吃火鍋當然一定要品嚐雖然羊肉十分豐腴肥美和厚身，脂肪條紋分佈比較廣闊，油脂份量亦比較多一些，可惜肉質卻完全不細緻柔軟，反而堅韌無比，堅如磐石，嚼感十足，我用盡牙才能勉強咬斷
內蒙羊肉
$88
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幸好的是，它的羊肉味十分醇厚和濃郁，每一口都充滿濃濃的羊肉【膻味】，讓人口舌生香，吮指回味，妙不可言這間餐廳的羊肉【膻味濃郁度】和內蒙古的羊肉不相伯仲，可以相提並論，真的是名副其實的【內蒙羊肉】，喜愛羊肉【膻味】的朋友真的可以一試
No.3【花彫滑牛肉】
而滑牛肉則是我男友的至愛，每片牛肉都十分肥美和厚身，而且又非常新鮮和色澤醬紅，讓人望眼欲穿，想立即大快朵頤滑牛肉的肉質和韓牛有些不同，韓牛的肉質是嫩滑柔順，軟嫩酥香，入口即化，美味得膾炙人口
花彫滑牛肉
$52
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而滑牛肉的肉質則是充滿彈性，一吃進嘴裡，是一個實在的固體，肉質比較結實和爽口，口感有嚼勁一些而且還會嚐到一些緊實的牛肉根部，可能需要咀嚼一段時間才能溶化，比較有【咬口】一些不過牛肉的味道依然色香味濃，肉汁飽滿，每口都充滿濃郁的牛肉味，口感綿延，餘韻悠長，食髓知味，酒足飯飽
No.4 【蟲草花蒸鮮雞】
蟲草花蒸鮮雞
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鮮雞是一隻雞的份量，而且雞隻都算豐滿肥美，骨頭亦不太大，可以【啖啖肉】由於雞隻比較肥美，所以清蒸後雞皮滲出了比較多雞油，表面油油亮亮，十分【晶瑩剔透】品嚐的時候可能會吃到滿嘴都是油，口感會比較油膩一些，怕油膩的朋友建議先去雞皮後才食用
蟲草花蒸鮮雞
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不過，雖然雞隻比較肥膩，但是卻非常鮮嫩多汁，肉質十分柔滑軟熟，軟嫩酥香，肉嫩可口，真的是其味無窮，珍饈美味細嚼慢嚥的時候，雞肉的汁液緩緩流出，肉汁四溢，口感豐富的同時亦十分飽滿，滿口都充斥著啖啖鮮甜美味的雞汁，滿口生香，清甜可口，玉盤珍饈，鳳髓龍肝
No.5 【手工芝麻綠茶芋茸餅】
芋茸餅是即煎的，上碟的時候，芝麻的醇香便撲鼻而來，芳香四溢，香飄十里，讓人垂涎欲滴，想立即食指大動而綠茶淡淡的荼香則香氣芬馥，沁人心脾，讓人有一種豁然開朗，愜意舒適的感覺味道方面，芋茸餅並不算太薄身，不過表面卻烤得十分香脆，吃的時候【卜卜脆】的，香脆可口，滋味非常，食髓知味
手工芝麻綠茶芋茸餅
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而內裡的芋茸蓉則非常香濃細滑，甜而不膩，而且外脆內軟，放入口中後立即便溶化了，在唇齒間留下一絲淡淡的清香，細細回味，香芋，綠茶，芝麻混合後的濃濃氣息迴旋在口中，甜甜的，香香的，香甜軟糯，讓你心曠神怡，唇齒留香，大快朵頤，甘旨肥濃
最後，咂嘴舔唇，酒足飯飽過後，大家都意猶未盡，這時候當然輪到今日的真正主角出場了我男友今年第二個的生日蛋糕，來自 Italian Tomato 的【日本白桃米粉雪芳蛋糕】
日本白桃米粉雪芳蛋糕
$250
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No.99 【日本白桃米粉雪芳蛋糕】
今次男友生日派對選擇 Italian Tomato 的生日蛋糕只有一個原因，就是位於觀塘 APM 的分店在晚上12:00才關門，所以在晚上11:30前取餅便可以了，簡直是方便我取餅後再直接找我男友
雖然今次是我男友的生日，生日蛋糕的造型當然不能太女性化或者顏色太粉色可愛，可是現在正是白桃的當造季節，但白桃生日蛋糕的顏色卻比較粉色可愛，不過既然大家都喜歡白桃的味道，所以最後我都是選擇了這個粉紅色的【日本白桃米粉雪芳蛋糕】
日本白桃米粉雪芳蛋糕
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這個生日蛋糕是走簡約.高貴的路線，沒有琳瑯滿目，小巧精緻的裝飾，只是簡單的粉紅色水潤鏡面，再以少量珍珠和一片片白桃作為點綴，雖然外形好像比較普通了一些，但卻不會給人一種單調的感覺，淡淡的粉紅色已經給人一種幸福。戀愛。甜蜜的感覺，讓人好像置身在浪漫甜蜜的熱戀中，賞心悅目，惠風和暢，幸福美滿，甜在心中
日本白桃米粉雪芳蛋糕
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這個生日蛋糕是清甜可口的日本白桃，再配上柔軟順滑的雪芳蛋糕，口感清新輕盈，清爽的配搭令蛋糕甜而不膩，每一口都香氣洋溢，在唇齒間留下一絲淡淡的清香，讓你一試傾心水蜜桃份量都算多，而且味道濃郁甘醇，持續散發出甜蜜的氣味，香氣芬馥，芳香四溢，讓人覺得幸福，甜蜜愉悅，輕舞飛揚
日本白桃米粉雪芳蛋糕
$250
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水蜜桃肉質柔軟，桃汁頗多，甜美多汁，濃醇蜜香，讓人垂涎欲滴，食慾大開入口的一刻，水蜜桃的鮮甜便立即湧出來，不過卻不會甜得嗆喉，反而甜而不膩，香甜可口，而且還帶點點纖維，甘甜如蜜，讓人唇齒留香，濃濃的水蜜桃氣息更久久地停留在口中，回味悠長，讓人甜蜜無窮，吃在嘴裡甜在心裡
日本白桃米粉雪芳蛋糕
$250
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雪芳蛋糕內有充足的水分，蛋糕微微濕潤，所以蛋糕十分鬆軟可口和輕盈，入口非常軟綿綿和細膩，軟綿香糯，含在嘴裡立即便溶化了，誘人美味，膾炙人口，鳳髓龍肝 而且蛋糕質感幼滑柔順，吃的時候口感豐盈而綿延，而且完全不甜，甜而不膩，反而清甜可口，甜香四溢，讓人口齒生香，回味無窮，沁人肺腑
日本白桃米粉雪芳蛋糕
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另外，雖然蛋糕裡比較多cream，不過品嚐的時候卻沒有很【漏】和甜膩的感覺，反而口感清新輕盈，香郁可口的水蜜桃與柔滑鬆軟的雪芳蛋糕完美結合，細細回味，白桃，蛋糕，奶油混合後的濃濃甜蜜氣息迴旋在口中，甜甜的，香香的，香甜軟糯，讓你心曠神怡，唇齒留香，甘旨肥濃
價錢方面，四人【海鮮鮑魚雙層蒸氣塔】$499，【手切極品韓牛】$288，【花彫滑牛肉】$52，【內蒙羊肉】$88，五隻【即燒生蠔】$90 ，飲品醬油等等另計，餐廳設有加一服務費，五人總共$1422，而【日本白桃米粉雪芳蛋糕】則$250，都不算太昂貴
總結來說，這間餐廳的海鮮質素非常新鮮甜美，秀色可餐，炮鳳烹龍，而肉類則五味俱全，珍饈美味，鳳髓龍肝我男友今年第二個的生日蛋糕更是錦上添花，畫龍點睛，為這場【杯酒言歡，饕餮盛宴】劃上一個完美的句號
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