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2021-10-03
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這裡素食晚市自助餐才$125, 所以吸引不少不同種類的客人。例如有喜歡吃炸物的一家大小，有崇尚健康飲食的OL及老人家。西式沙律菜沙律菜有生菜，粟米, 紅腰豆等，種類多樣，沙律菜新鮮潔淨。需知道自己在超市買來吃也不便宜，這裡可任吃啊！另可配不同醬汁同吃，例如沙律醬，千島醬，日式芝麻汁。******************************窩笋准山 窩笋及淮山好爽脆，秀珍菇彈牙，有蠔油及麻油香，很好下飯。南瓜蓮藕南瓜軟糯，蓮藕爽脆，搞笑的以豆豉調味，又沒有突兀之感，味道調和。******************************椰香芋頭南瓜充滿東南亞風味的一道素菜，令軟糯的芋頭南瓜加添了一份椰香。菠蘿咕嚕肉外觀跟「咕嚕肉」沒兩樣，咬落去其實是糖醋油炸鬼，油炸鬼仍算鬆脆，加上糖醋汁醬，非常惹味。******************************很多炸物供應，令一向重口味的我們也吃得很「興奮」。(左) 炸素蝦外脆內彈牙，而且真的有點蝦的鮮味。芋頭魚齋鋪必備的「大菜」，這裡都有得吃。切成小塊的芋頭魚，外層香酥，內裡軟糯，芋香濃郁。(右) 酸齋/齋鴨胗酸齋調味太酸，齋鴨眕味道
西式沙律菜沙律菜有生菜，粟米, 紅腰豆等，種類多樣，沙律菜新鮮潔淨。
需知道自己在超市買來吃也不便宜，這裡可任吃啊！另可配不同醬汁同吃，例如沙律醬，千島醬，日式芝麻汁。
******************************窩笋准山
窩笋及淮山好爽脆，秀珍菇彈牙，有蠔油及麻油香，很好下飯。
南瓜蓮藕南瓜軟糯，蓮藕爽脆，搞笑的以豆豉調味，又沒有突兀之感，味道調和。
******************************椰香芋頭南瓜
充滿東南亞風味的一道素菜，令軟糯的芋頭南瓜加添了一份椰香。
菠蘿咕嚕肉
外觀跟「咕嚕肉」沒兩樣，咬落去其實是糖醋油炸鬼，油炸鬼仍算鬆脆，加上糖醋汁醬，非常惹味。
******************************很多炸物供應，令一向重口味的我們也吃得很「興奮」。
(左) 炸素蝦外脆內彈牙，而且真的有點蝦的鮮味。
芋頭魚齋鋪必備的「大菜」，這裡都有得吃。切成小塊的芋頭魚，外層香酥，內裡軟糯，芋香濃郁。
(右) 酸齋/齋鴨胗
酸齋調味太酸，齋鴨眕味道太淡，不推。
(中) 炸素雞
外層有點黑椒味，素雞的纖維感真的有點像雞肉。
椒鹽豆腐外形小巧，一口一粒，外脆內軟，甚有豆香。
******************************(右) 腐皮卷
全晚最正，新鮮出爐熱辣辣，香脆腐皮咬下去卜卜脆。內包有芹菜，木耳，葛，紅蘿蔔等，材料豐富。
炸春卷/ 咖哩角春卷皮keep 到香脆。餡料有椰菜，蘿白絲，紅蘿蔔絲，咬落去嗦嗦聲。咖哩角沒有甚麼餡料，但咖哩味道香濃。
炸蕃薯/炸茄子
大大件, 炸粉不厚, 香脆而不膩
田園炒飯
餸料有什菜粒及雞蛋，飽肚之選
******************************素叉燒
都是必取的美食之一！外層真的有炭燒香及蜜糖香，內裡是柔韌的麵筋。
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素刺身
其實是蒟蒻，口感彈牙，本身沒有什麼味道，但蘸了豉油，都跟刺身有幾分相似。素鮑魚刺身比素吞拿魚刺身多了份鮮味，值得一試。
素壽司材料簡單，只有酸瓜，青瓜及紅蘿蔔，但壽司飯味道微酸，加上紫菜，令人好開胃，忍不住多吃兩件。
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茄子(右)
味道有點像漁香茄子，內裡更有炸豆腐，增加整體的口感。
四季豆(左)有干煸四季豆的風味。
******************************薑醋蛋
薑味超濃郁，薑醋竟然有點像豬腳的膠質？雞蛋入味又彈牙，滋補又好吃。
五寶素羹
是素食版的碗仔翅，筍絲，木耳絲切得大大條，份量亦多，啖啖都食到料。
******************************自制烏梅汁
低糖少甜，解渴解膩之選。
另有多款飲品可供選擇.
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