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2022-11-19
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上網見到Casa di Luna的環境很美，就約朋友上來打卡。門口已經有個巨型的新月裝飾。晚上來氣氛良好、燈光昏暗，就如身在宇宙中用餐，身邊都是發光發亮的月球燈，還有太空人登陸月球的畫及影片，情侶來的話感覺就更浪漫了。晚餐都是$368加一，有齊五個course，由前菜到甜品都全包，夠豐富。香煎慢煮奇珍粉牛舌說是前菜都有三大片牛舌，已經有點像主菜了。牛舌先經過慢煮才煎香，工序繁複卻能帶出牛舌最正的味道及質感。用上奇珍粉的外層薄脆又惹味，鎖著中間的肉汁，質感十分軟嫩juicy，好高質。龍蝦湯頂面可見橙色蝦膏油，質感濃稠，入口可感受到磨成粉的蝦殼，味道濃郁鹹鮮，又有爽口蝦肉食，好足料。封門牛柳配野菌燒汁封門牛柳大概五成熟左右，因為這部位是肌肉為主，沒甚麼脂肪，所以熟的部分呈深啡、中心深紅色。牛味特別濃郁，肉質結實得來又清爽，有咬口又不黏牙。配菜方面，奶滑的薯蓉充滿牛油忌廉香，還有薯粒可以咬；烤甘荀及露荀都清甜新鮮，而野菌醬汁帶酸甜味，跟碟上任何食材都合襯。牛肝菌慕絲雞卷我和友人覺得雞及牛肝菌這組合有趣就選了，吃完覺得是驚為天人的配搭。雞皮香脆又薄，沒甚麼脂肪可以大口吃；雞肉超級嫩滑又多汁，應
晚上來氣氛良好、燈光昏暗，就如身在宇宙中用餐，身邊都是發光發亮的月球燈，還有太空人登陸月球的畫及影片，情侶來的話感覺就更浪漫了。
晚餐都是$368加一，有齊五個course，由前菜到甜品都全包，夠豐富。
香煎慢煮奇珍粉牛舌
說是前菜都有三大片牛舌，已經有點像主菜了。牛舌先經過慢煮才煎香，工序繁複卻能帶出牛舌最正的味道及質感。用上奇珍粉的外層薄脆又惹味，鎖著中間的肉汁，質感十分軟嫩juicy，好高質。
香煎慢煮奇珍粉牛舌
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龍蝦湯
頂面可見橙色蝦膏油，質感濃稠，入口可感受到磨成粉的蝦殼，味道濃郁鹹鮮，又有爽口蝦肉食，好足料。
龍蝦湯
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封門牛柳配野菌燒汁
封門牛柳大概五成熟左右，因為這部位是肌肉為主，沒甚麼脂肪，所以熟的部分呈深啡、中心深紅色。牛味特別濃郁，肉質結實得來又清爽，有咬口又不黏牙。
配菜方面，奶滑的薯蓉充滿牛油忌廉香，還有薯粒可以咬；烤甘荀及露荀都清甜新鮮，而野菌醬汁帶酸甜味，跟碟上任何食材都合襯。
封門牛柳配野菌燒汁
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牛肝菌慕絲雞卷
我和友人覺得雞及牛肝菌這組合有趣就選了，吃完覺得是驚為天人的配搭。雞皮香脆又薄，沒甚麼脂肪可以大口吃；雞肉超級嫩滑又多汁，應該全是雞脾肉來的。雞卷的意思原來是在肉中間塗滿香濃惹味牛肝菌醬再卷好，整體不知道是怎樣做出來的。牛肝菌、燒雞皮都有獨有的香味，都不用怎麼用醬汁已經很好吃。
牛肝菌慕絲雞卷
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Casa di Luna Tiramisu
Tiramisu應是他們的招牌甜點，因為連上菜都是月球，十分適合打卡。有點份量的月球殼底下是奶滑creamy的Tiramisu，有很濃厚的蛋味及充滿咖啡香的濕潤蛋糕層，再加上可可粉豐富味道。
Casa di Luna Tiramisu
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雖然套餐價錢不算便宜，但由前菜到甜品都感受到到他們用心配搭食材及製作，食物成品有驚喜，是有誠意的餐廳。
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