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2019-04-10
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日日返工咁辛苦，月頭出糧當然要食好嘢啦！ 之前響飲食雜誌見到S2鐵板燒的介紹， 再睇openrice好評如潮， 真是要來朝聖一番！ 我預早已經訂定位， 店內的環境不算大， 場內佈滿了日本風味的裝修。 店員安排了我們坐在吧檯位置， 可以望住師傅烹調實在太開心了！ 我點了A5和牛北海道原隻粒貝套餐一人前，散點了十層海膽杯，和牛芝士漢堡扒，鐵板牛舌，飲品點了一杯生啤和波子汽水。十層海膽杯～ 一層層顏色鮮豔， 面層有燒白飯魚脆片， 跟住到黑魚子， 北海道紫海膽， 沖繩海葡萄， 藍鰭吞拿拖羅蓉， 三文魚子， 白蝦， 北海道紫海膽， 松葉蟹肉， 北海道紫海膽和鮮海帶碎。 賣相相當吸引又足料。 海膽鮮甜新鮮，每一層都有不同的口感。三點刺身～ 有三文魚，北寄貝和牡丹蝦， 三款刺身都很新鮮。北海道原隻粒貝～ 師傅一早已把原隻粒貝切成片狀， 方便入口， 配蟹籽和青瓜粒炒成， 味道清甜又惹味。煙燻鴨胸沙律盛合杯～ 盛合杯入面有蕃茄仔，沙律菜和鴨胸，配沙律醬一起吃， 甜甜酸酸好開胃的前菜！法式煎鵝肝～ 超肥美的鵝肝，鵝肝煎到好金香，外層脆脆的，入面好juicy，旁邊配有藍莓爆珠和新鮮蜜瓜，去膩最佳方法。和牛芝
十層海膽杯～ 一層層顏色鮮豔， 面層有燒白飯魚脆片， 跟住到黑魚子， 北海道紫海膽， 沖繩海葡萄， 藍鰭吞拿拖羅蓉， 三文魚子， 白蝦， 北海道紫海膽， 松葉蟹肉， 北海道紫海膽和鮮海帶碎。 賣相相當吸引又足料。 海膽鮮甜新鮮，每一層都有不同的口感。
十層海膽杯
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三點刺身～ 有三文魚，北寄貝和牡丹蝦， 三款刺身都很新鮮。
三點刺身
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北海道原隻粒貝～ 師傅一早已把原隻粒貝切成片狀， 方便入口， 配蟹籽和青瓜粒炒成， 味道清甜又惹味。
北海道原隻粒貝
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煙燻鴨胸沙律盛合杯～ 盛合杯入面有蕃茄仔，沙律菜和鴨胸，配沙律醬一起吃， 甜甜酸酸好開胃的前菜！
煙燻鴨胸沙律盛合杯
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法式煎鵝肝～ 超肥美的鵝肝，鵝肝煎到好金香，外層脆脆的，入面好juicy，旁邊配有藍莓爆珠和新鮮蜜瓜，去膩最佳方法。
法式煎鵝肝
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和牛芝士漢堡扒～ 一啖咬落去漢堡扒裏面的芝士流出來， 芝士味不算太濃沒有蓋過漢堡扒的肉汁味。
鐵板牛舌～ 厚切牛舌口感又爽又嫩滑， 啖啖肉， 非常好味。
黃牛芝士漢堡扒 ＆ 厚切牛脷
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A5和牛薄燒～ 點了五成熟， 和牛中間捲了炸蒜片和香蔥， 入口油脂味豐富，和牛味濃郁！
A5和牛薄燒
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生啤～ 鐵板燒一定要點返杯生啤吧！
波子汽水～ 我點了原味的， 不算太甜。
青檸花旗參茶～ 味道甘香，好飲。
飲品
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S2特色黃金炒飯～ 師傅將炒飯炒得好乾身， 粒粒金黃色的，入口好香啊！
S2特色紙包蜆湯～ 第一次見鐵板燒用這個方法泡湯， 首先師傅將膠袋（ 入面有昆布和蜆肉湯） 放上鐵板上煮熱，之後店員會送到我們面前親自用較剪剪開膠袋湯包， 烹調方法非常特別。食了咁多煎炸食物， 用返這個清甜的昆布蜆肉湯， 清熱又好味。
焗雜菌～ 一打開錫紙已經聞到陣陣的牛油和蒜蓉香味，裡面有幾款不同的菇類，正！
甜品雪糕泡芙～ 最後就到甜品了， 食埋雪糕泡芙，真是好滿足的一餐！
S2特色黃金炒飯， S2鐵板紙包蜆湯， 焗雜菌， 甜品
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整體而言個人很喜歡吃鐵板燒，因為可以坐響吧檯上一邊看著師傅烹調， 又可以近距離欣賞到烹調過程，是很有樂趣的。
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