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2014-09-03
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今年的第3盒月餅-大班冰皮玲瓏四色伴官燕（$188）鵝蛋形嘅月餅盒，置中位置放上一個大大的燕窩月餅，而上下左右分別放上小包裝的：心太軟、抹茶紅豆、流沙芝麻及經典綠豆，每包2小個，以下由我的喜好先後排列～官燕冰皮貪靚嘅我第一時間當然先試燕窩冰皮～冰皮質感軟骨，帶微粘粘地，一刀切開，知到滿滿的燕窩餡在中間，份量比相像中多，傳統綠豆蓉包圍著燕窩，由於燕窩沒甚麼味道，即使與綠豆蓉同吃，亦比較清淡心太軟迷你版本，小小的一粒，切下去時，竟有朱古力醬流出，十分驚喜，可惜朱古力醬味道一般，混合了朱古力的綠豆蓉，味道更不突出抹茶紅豆也是迷你版本，軟滑的冰皮包裹著墨綠色的抹茶綠豆蓉，正中位置夾雜了紅豆餡，感覺較為清新，連同紅同餡同吃，甜度適中芝麻流沙由於對芝麻味一般，所以放在比較後的位置，冰皮外皮也混合了黑芝麻碎，變得灰灰的，切下去時，流沙芝麻餡慢慢滲出，芝麻味頗濃，有點像芝麻糊，但感覺幼滑，喜歡芝麻香的朋友應該十分喜歡～經典綠豆蓉最傳統的款式，雪白冰皮下包裏著豐富的綠豆蓉，雖然沒甚麼花巧，但吃得出淡淡綠豆香，香味較冰皮官燕的濃～入口細緻，味道不錯後記：其實自已對冰皮月餅興趣一般，但每次也會抱著每樣一試的
大班冰皮玲瓏四色伴官燕（$188）
鵝蛋形嘅月餅盒，置中位置放上一個大大的燕窩月餅，而上下左右分別放上小包裝的：心太軟、抹茶紅豆、流沙芝麻及經典綠豆，每包2小個，以下由我的喜好先後排列～
官燕冰皮貪靚嘅我第一時間當然先試燕窩冰皮～冰皮質感軟骨，帶微粘粘地，一刀切開，知到滿滿的燕窩餡在中間，份量比相像中多，傳統綠豆蓉包圍著燕窩，由於燕窩沒甚麼味道，即使與綠豆蓉同吃，亦比較清淡
心太軟迷你版本，小小的一粒，切下去時，竟有朱古力醬流出，十分驚喜，可惜朱古力醬味道一般，混合了朱古力的綠豆蓉，味道更不突出
抹茶紅豆也是迷你版本，軟滑的冰皮包裹著墨綠色的抹茶綠豆蓉，正中位置夾雜了紅豆餡，感覺較為清新，連同紅同餡同吃，甜度適中
芝麻流沙由於對芝麻味一般，所以放在比較後的位置，冰皮外皮也混合了黑芝麻碎，變得灰灰的，切下去時，流沙芝麻餡慢慢滲出，芝麻味頗濃，有點像芝麻糊，但感覺幼滑，喜歡芝麻香的朋友應該十分喜歡～
經典綠豆蓉最傳統的款式，雪白冰皮下包裏著豐富的綠豆蓉，雖然沒甚麼花巧，但吃得出淡淡綠豆香，香味較冰皮官燕的濃～入口細緻，味道不錯
後記：
其實自已對冰皮月餅興趣一般，但每次也會抱著每樣一試的精神，把所有味道一試～這盒冰皮當中比較經典綠豆及官燕兩款，味道較為清淡，不會過膩
另外，取月餅時店員十分懶散，目無表情，站在門前等候了一會才慢慢取出月餅，期間完全無講過野，包好遞給我便算
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