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2021-06-25
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原諒我無影到碗米線嘅完整相，因為我一般係唔會寫食評，呢一張相係我已經食完嘅相呢間鋪係我屋企附近，之前一直都唔敢試，因為係深水埗都食過一間川味美食，我無深究過係咪分店定只係撞名，但啲野食以我印象記得都係大同小異。好中意食米線嘅我最近真係食厭哂附近嘅譚仔，三哥同雲桂香先會叫呢間我叫咗大麻辣走酸菜，腐皮、雞翼尖、醬爆丸、炸醬米線🍜我係foodpanda叫外賣嘅，咁叫得foodpanda當然知道唔會話要求有堂食嘅水準啦！但佢地鋪頭仲要係無得比人揀分唔分湯，ok我都無問題。但碗米線嚟到係已經索哂水可以講啲米線’漿’住哂囉唔分湯唔緊要，米線’漿’住唒都唔緊要，因為我叫米線淋啲所以加埋索完湯夾唔郁都唔緊要，但嚟到得翻啲油搞到個米線變咗多油版撈米線咁我真係接受唔到囉但精彩嘅部分仲未到！個米線食落去係無乜味架。。。首先個湯底真係好似用水加辣椒油咁，係完全無咸味架而且所謂嘅麻辣係一啲麻都無，留意翻我叫嘅係大麻辣，但真係少少麻都無！因為佢嘅辣就只係落一大羹好多好多辣椒嘅辣椒油你，當然我都係食好辣嘅但我可以講落咁多比我辣度只有小辣囉真係仲要搞到個湯底好油，食落去啖米線無味之外就係有小小辣椒味然後成口油到四個餸
呢間鋪係我屋企附近，之前一直都唔敢試，因為係深水埗都食過一間川味美食，我無深究過係咪分店定只係撞名，但啲野食以我印象記得都係大同小異。好中意食米線嘅我最近真係食厭哂附近嘅譚仔，三哥同雲桂香先會叫呢間
我叫咗大麻辣走酸菜，腐皮、雞翼尖、醬爆丸、炸醬米線🍜
我係foodpanda叫外賣嘅，咁叫得foodpanda當然知道唔會話要求有堂食嘅水準啦！但佢地鋪頭仲要係無得比人揀分唔分湯，ok我都無問題。但碗米線嚟到係已經索哂水可以講啲米線’漿’住哂囉唔分湯唔緊要，米線’漿’住唒都唔緊要，因為我叫米線淋啲所以加埋索完湯夾唔郁都唔緊要，但嚟到得翻啲油搞到個米線變咗多油版撈米線咁我真係接受唔到囉
但精彩嘅部分仲未到！個米線食落去係無乜味架。。。首先個湯底真係好似用水加辣椒油咁，係完全無咸味架而且所謂嘅麻辣係一啲麻都無，留意翻我叫嘅係大麻辣，但真係少少麻都無！因為佢嘅辣就只係落一大羹好多好多辣椒嘅辣椒油你，當然我都係食好辣嘅但我可以講落咁多比我辣度只有小辣囉真係仲要搞到個湯底好油，食落去啖米線無味之外就係有小小辣椒味然後成口油
到四個餸腐竹，炸醬，醬爆丸，雞翼尖。四餸嚟講份量都算幾多，落咗好大羹炸醬比我而味道OK。雞翼尖好入味，唔會死咸幾好食，好似都有四隻。醬爆丸係個種，入面好多肉但無汁嘅，無醬爆囉，不過依家好多舖頭嘅醬爆丸都係咁所以我都食到無咩所謂。腐竹都好多，不過因為個湯底無味，腐竹食落就好似清水腐竹咁好乏味。
結論就如圖所見，我將啲炸醬同米線撈勻，無味到要自己加咗一勺雞粉，食咗兩啖完全啲味都唔好食，所以食哂醬爆丸同雞翼尖就成碗掉咗。
ps.我真係從來唔打食評，但真係難食得太過分所以要打出嚟平衡下心理
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