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2024-03-26
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之前去大公館吃中菜時，都沒留意這裡還有一個特別的房間專門提供火鍋服務，名為「大公別館」。 今晚有朋友帶路，第一次嘗試了這裡的精緻手工火鍋。我們選擇了以下湯底：花膠濃雞湯：金黃色，鮮甜無味精，花膠片嫩滑軟糯，特別滋味。川蜀麻辣鍋：鮮紅色的湯底，辣而香麻，非常適合喜歡辣味的人。招牌四寶丸包括脆骨烏雞丸、XO醬豬肉丸、芫荽牛肉丸和芝心墨魚丸。 特別推薦芝心墨魚丸，口感彈牙爽滑，芝心的雙重口感令人愉悅。其他火鍋配料有鮑魚雞粒餃子、當地新鮮牛頸脊、日本薩摩和牛翼板肉、白鱔片和日本刺身帶子。他們還自家調製了竹甘蔗茅根水、紫貝天葵酸梅湯和陳皮話梅梳打。甜點選項有和牛雪芭和流心南瓜球，外觀美觀，味道吸引人。若您喜歡手工火鍋，不妨前往大公別館一試！
我們選擇了以下湯底：
花膠濃雞湯：金黃色，鮮甜無味精，花膠片嫩滑軟糯，特別滋味。
川蜀麻辣鍋：鮮紅色的湯底，辣而香麻，非常適合喜歡辣味的人。
招牌四寶丸包括脆骨烏雞丸、XO醬豬肉丸、芫荽牛肉丸和芝心墨魚丸。 特別推薦芝心墨魚丸，口感彈牙爽滑，芝心的雙重口感令人愉悅。
其他火鍋配料有鮑魚雞粒餃子、當地新鮮牛頸脊、日本薩摩和牛翼板肉、白鱔片和日本刺身帶子。
他們還自家調製了竹甘蔗茅根水、紫貝天葵酸梅湯和陳皮話梅梳打。
甜點選項有和牛雪芭和流心南瓜球，外觀美觀，味道吸引人。
若您喜歡手工火鍋，不妨前往大公別館一試！
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