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2017-08-27
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每一次想食丼飯，都會諗起呢間小店，記得上次食完之後一直念念不忘...... 親切的店員介紹新menu上的食物，於是我哋揀咗兩款新嘅試吓！小食芝士豆腐，輕輕燒過嘅芝士呈半溶狀態，超好味三國海膽飯 ($288)何謂三國？即係韓國、日本及加拿大。韓國海膽原板上，非常大塊片片分明，雖然顏色唔係金黃色，海膽肉上嘅紋理唔算明顯，不過出奇地鮮味超級濃郁，又甜又甘香濃郁，質感實淨；日本海膽嘅色澤徘徊在似韓國又加拿大之間，紋理比韓國嘅清晰，入口即溶，甘甜但比韓國嘅清淡；加拿大海膽係最肥厚嘅，紋理最清晰，色澤亦都係最靚，口感柔軟，不過唔係好甜，海水味超重帶微微澀味。食完三種之後，我最愛嘅係韓國>日本>加拿大！飯好有嚼勁，煙韌充滿彈性，喺索索聲嘅紫菜上加啲飯，放一片海膽一齊食，WOW世界末日又如何？！海膽嘅數量多到就算啖啖飯都加一片上去，都仲有剩！$288超抵價食齊三國海膽，食到有初戀嘅感覺~馥之丼 ($238)有碎蔥吞拿魚腩及黑松露火炙帶子。吞拿魚腩蓉打得幼細，油脂豐腴，入口即溶；6粒帶子唔算好厚身，但輕輕炙過後，周邊微焦脆中間軟綿，加少少黑松露點綴吓，為成粒平凡嘅帶子添上獨特香味牡丹蝦
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芝士豆腐，輕輕燒過嘅芝士呈半溶狀態，超好味
芝士豆腐
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三國海膽飯 ($288)
何謂三國？即係韓國、日本及加拿大。韓國海膽原板上，非常大塊片片分明，雖然顏色唔係金黃色，海膽肉上嘅紋理唔算明顯，不過出奇地鮮味超級濃郁，又甜又甘香濃郁，質感實淨；日本海膽嘅色澤徘徊在似韓國又加拿大之間，紋理比韓國嘅清晰，入口即溶，甘甜但比韓國嘅清淡；加拿大海膽係最肥厚嘅，紋理最清晰，色澤亦都係最靚，口感柔軟，不過唔係好甜，海水味超重帶微微澀味。食完三種之後，我最愛嘅係韓國>日本>加拿大！飯好有嚼勁，煙韌充滿彈性，喺索索聲嘅紫菜上加啲飯，放一片海膽一齊食，WOW世界末日又如何？！海膽嘅數量多到就算啖啖飯都加一片上去，都仲有剩！$288超抵價食齊三國海膽，食到有初戀嘅感覺~
三國海膽飯
$288
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三國海膽飯
$288
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加拿大海膽
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韓國海膽
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日本海膽
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日本海膽
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馥之丼 ($238)
有碎蔥吞拿魚腩及黑松露火炙帶子。吞拿魚腩蓉打得幼細，油脂豐腴，入口即溶；6粒帶子唔算好厚身，但輕輕炙過後，周邊微焦脆中間軟綿，加少少黑松露點綴吓，為成粒平凡嘅帶子添上獨特香味
馥之丼
$238
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馥之丼
$238
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馥之丼
$238
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牡丹蝦 (2隻$68)
好大隻，蝦頭色澤紅褐，頭上有好明顯嘅白色圓點。蝦好有鮮味，甘甜濃郁，肉肥美帶膠質富彈性，蝦頭入面嘅蝦膏更加係超甘甜.....
中吞拿魚腩 (3件$88)
見今餐都已經食咁多海膽，又有碎蔥吞拿魚腩喇，再食埋大吞拿魚腩的話今晚真係飯都唔洗食㗎喇，所以叫咗個中吞拿魚腩試吓。肉身呈暗粉紅，只有少量筋位，雖然冇箱降效果，入口嘅魚油又唔算多，但勝在好有魚味而且食落好有口感
雖然只係第二次嚟，不過店員已經認得我，仲一路食一路傾計，感覺好親切！成餐飯都食得非常開心滿足，水準依舊咁好，期待下一次再嚟食！
中吞拿魚腩
$88
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牡丹蝦
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牡丹蝦
$68
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