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2011-01-02
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是夜與家人到銅鑼灣吃晚飯，原先是去時代廣場搵食的，但可惜人太多，而且我們又沒有訂位，所以最後唯有轉到此店用膳。一打開個類似folder嘅餐牌，嘩... 入面勁多紙，真係有排睇。有位女店員介紹我地叫餐食，可惜果啲餐所包括嘅食物，都係家人們不吃的，所以最後都係選擇『散叫』。諗好食乜之後，有一男店員經過，叫佢幫我地落單，但我地想食嘅海膽蒸豆腐賣哂。之後果位男店員就介紹其他嘢俾我地。但果位男店員嘅所謂『介紹』只是照餐單讀出菜名同埋強調係得獎菜而已，根本與介紹拉不上關係。例如該男店員介紹我地食此店嘅得獎菜『金絲三味豆腐』，佢淨係話三種唔同整法。之後我忍唔住出聲話佢︰照字面睇，我都知係三種唔同整法，但你係咪都要話我知邊三種整法呀？係熱盤定冷盤呀？乜都唔知你叫我點叫呀？當然最後佢都有答到我。但係我真係覺得果位店員好唔專業囉，佢又唔係新嚟唔知道，但就懶得慢慢介紹！最後我地選擇咗︰ 金絲三味豆腐︰側面兩款豆腐，一是用花生醬整的，而另外的是鹵水整的。兩款整法都幾好食。但中間用蠔油整法的就一啲都唔好食。啲蠔油好咸，而且皮蛋+蠔油，好怪囉！另外兩樣 --- 腐皮都幾好，青瓜都唔錯，可惜隔離果啲黃豆就淡而無味，
一打開個類似folder嘅餐牌，嘩... 入面勁多紙，真係有排睇。
有位女店員介紹我地叫餐食，可惜果啲餐所包括嘅食物，都係家人們不吃的，所以最後都係選擇『散叫』。
諗好食乜之後，有一男店員經過，叫佢幫我地落單，但我地想食嘅海膽蒸豆腐賣哂。
之後果位男店員就介紹其他嘢俾我地。但果位男店員嘅所謂『介紹』只是照餐單讀出菜名同埋強調係得獎菜而已，根本與介紹拉不上關係。
例如該男店員介紹我地食此店嘅得獎菜『金絲三味豆腐』，佢淨係話三種唔同整法。之後我忍唔住出聲話佢︰照字面睇，我都知係三種唔同整法，但你係咪都要話我知邊三種整法呀？係熱盤定冷盤呀？乜都唔知你叫我點叫呀？當然最後佢都有答到我。但係我真係覺得果位店員好唔專業囉，佢又唔係新嚟唔知道，但就懶得慢慢介紹！
最後我地選擇咗︰
金絲三味豆腐︰側面兩款豆腐，一是用花生醬整的，而另外的是鹵水整的。兩款整法都幾好食。但中間用蠔油整法的就一啲都唔好食。啲蠔油好咸，而且皮蛋+蠔油，好怪囉！另外兩樣 --- 腐皮都幾好，青瓜都唔錯，可惜隔離果啲黃豆就淡而無味，勁難食！
臘味炒芥蘭︰分量少，而且啲臘肉就超咸。唔連飯同吃，根本舌唔落。
大斑兩味 --- 包括︰
榨菜肉絲蒸斑頭腩︰榨菜&肉絲都唔多覺眼佢地嘅存在。但呢道菜都okay嘅。斑頭腩都幾多肉。
西蘭花炒海斑球︰唔錯！食得出啲斑球係新鮮。
最後係送嘅糖水 --- 紅豆沙︰普普通通。
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