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2016-08-04
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咁岩去左荃灣，朋友帶路去左福來村，香車街街市樓上既大排檔，環境都不差。二樓有好多餐廳，我地今次去試既係「和記廚房」，好彩有冷氣！點選幾個餸，包括：「和記小炒王$58」、「上湯浸時蔬$42」、「菠蘿炸大腸$68」、「椒鹽豆腐$42」、「蜆介鯪魚球$55」、「豉椒炒蜆$68」。等左一陣就上菜啦，「和記小炒王」材料係蜆肉、魷魚、魚乾仔、腰果、枸菜花。味道好惹味，又香口。「上湯浸時蔬」好簡單既菜式，但菜好嫩口，唔會煮得太老。「菠蘿炸大腸」未食已經流曬口水，食落好香口好脆，配上菠蘿更開胃，但份量略少。「椒鹽豆腐」夠曬大件，大約有9件，外脆內軟，味道不會太鹹，豆腐控必食！「蜆介鯪魚球」大約有10粒，鯪魚肉十足，配上蜆介醬，超惹味，真係可以叫多幾碗飯！「豉椒炒蜆」夠獲氣，新鮮，但蜆肉比較細小，不過都幾辣，建議唔食得辣既朋友要叫小辣。最後，呢間大排檔都算係抵食之選，適合三五成群，叫幾多小炒餸菜，再叫埋啤酒，聚腳既地方！推薦去食！
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等左一陣就上菜啦，「和記小炒王」材料係蜆肉、魷魚、魚乾仔、腰果、枸菜花。味道好惹味，又香口。
「上湯浸時蔬」好簡單既菜式，但菜好嫩口，唔會煮得太老。
「菠蘿炸大腸」未食已經流曬口水，食落好香口好脆，配上菠蘿更開胃，但份量略少。
「椒鹽豆腐」夠曬大件，大約有9件，外脆內軟，味道不會太鹹，豆腐控必食！
「蜆介鯪魚球」大約有10粒，鯪魚肉十足，配上蜆介醬，超惹味，真係可以叫多幾碗飯！
「豉椒炒蜆」夠獲氣，新鮮，但蜆肉比較細小，不過都幾辣，建議唔食得辣既朋友要叫小辣。
最後，呢間大排檔都算係抵食之選，適合三五成群，叫幾多小炒餸菜，再叫埋啤酒，聚腳既地方！推薦去食！
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