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2023-03-16
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📍位置：香港站 C 出口，步行約4分鐘到中環街市，在川辣店旁邊。🏠環境：以木為底座裝飾，點餐區連廚房，玻璃窗🪟內有幾盆植物點綴，前面是點餐，側邊是出菜區，連掛燈都配合中環街市主題。🤵🏻服務：先點單後自取餐盤，不收加一。🍽️晚市：提供湯麵、撈麵和炒麵套餐，每個麵食送熱茶，不過當晚賣完。🥢台灣有機🥩牛肉麵🍜 $88份量正常，湯底呈深啡色，牛味濃郁😋，入口回甘；最棒是牛腱心👍，筋不多且肉質鮮嫩，一夾就軟化😍，入口即鬆，含豐富膠質；麵條幼身較軟，😗個人認為彈牙波浪麵條較適合湯麵。🥢韓式人參走地雞🐔湯叉燒麵🍜 $88一道日韓混合式料理，配料有雞叉燒、炸蒜、木耳絲、大葱、溏心蛋等；湯水清不油膩😋，有淡淡的雞味，人參味較淡；拉麵底，軟適中；雞叉燒薄切，慢煮細嫩入口😋，有調味，整體清淡又補身🥰。🥢麻辣雞軟骨雞肉抄手🥟配擔招波浪麵🍜 $78一道創意餃子料理，為傳統餃子添上一份新意🥰。以鮮嫩的雞髀肉配上脆口雞軟骨作為餡料，入口充滿肉汁亦有嚼口😍，再上麻辣醬，很惹味！欣賞波浪麵是彈牙☺️，掛醬能力高，拌一拌秘制四川擔擔醬，又有麻香又有辣勁🤤！🥢蝦籽上湯菜芯🥬 $28這個正常發揮，吃的是菜的原味道。🍯本地蜂蜜和走
🏠環境：以木為底座裝飾，點餐區連廚房，玻璃窗🪟內有幾盆植物點綴，前面是點餐，側邊是出菜區，連掛燈都配合中環街市主題。
🤵🏻服務：先點單後自取餐盤，不收加一。
🍽️晚市：提供湯麵、撈麵和炒麵套餐，每個麵食送熱茶，不過當晚賣完。
🥢台灣有機🥩牛肉麵🍜 $88
份量正常，湯底呈深啡色，牛味濃郁😋，入口回甘；
最棒是牛腱心👍，筋不多且肉質鮮嫩，一夾就軟化😍，入口即鬆，含豐富膠質；
麵條幼身較軟，😗個人認為彈牙波浪麵條較適合湯麵。
🥢韓式人參走地雞🐔湯叉燒麵🍜 $88
一道日韓混合式料理，配料有雞叉燒、炸蒜、木耳絲、大葱、溏心蛋等；湯水清不油膩😋，有淡淡的雞味，人參味較淡；拉麵底，軟適中；雞叉燒薄切，慢煮細嫩入口😋，有調味，整體清淡又補身🥰。
🥢麻辣雞軟骨雞肉抄手🥟配擔招波浪麵🍜 $78
一道創意餃子料理，為傳統餃子添上一份新意🥰。以鮮嫩的雞髀肉配上脆口雞軟骨作為餡料，入口充滿肉汁亦有嚼口😍，再上麻辣醬，很惹味！
欣賞波浪麵是彈牙☺️，掛醬能力高，拌一拌秘制四川擔擔醬，又有麻香又有辣勁🤤！
🥢蝦籽上湯菜芯🥬 $28
這個正常發揮，吃的是菜的原味道。
🍯本地蜂蜜和走地雞🥚蛋撻🥧 $18
👍欣賞甜度低的蛋撻，選用健康食材製作，吃起來都無負罪感😊！撻皮脆香，淡淡蛋香！
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