洪祖師 (已結業)

屋企附近都有很多餐廳，但台灣食品就欠奉，好不容易找到一間，餐廳原來都大有來頭，原來是台灣空運食材來港，連做法也跟足台灣的，今晚就帶太太一試！我們叫了兩個餐，我點了招牌擔仔湯麵配鹽酥雞，招牌擔仔麵和我在台南吃過的味道竟然是一樣的！我最欣賞肉燥，汁很濃，肉燥也沒有肥豬肉，滷蛋也是好味道！至於湯底，充滿著肉燥味，但帶點咸。太太叫了豆腐肉燥撈麵，撈麵和湯麵不一樣，雖然麵質一樣，但湯麵始終比較淋身，連湯一起食用比較軟滑，但咸味重，撈都由於沒有湯，要混合豆腐肉燥一起食用，比較吃到食材的味道！鹽酥雞和鹽酥豬扒味道一樣，鹽酥雞就比較細粒，算是一口雞粒，食用比較方便，豬扒有骨，雖然皮煎得好香脆，但都比較肥，油都比較多，我覺得鹽酥雞比較好食！