鮨一 (厚福街)

營業中

休息中

識食朋友帶我到厚福街的「鮨一」，這間日式居酒屋🏮，朋友喜歡這裏夠晒特色，有吧枱位置可以睇住師傅預備其精緻的日式料理，真的賞心樂事。🔸上錦繡刺身（共8款）集合了牡丹蝦、劍魚腩、油甘魚、三文魚、帶子、八爪魚、北寄貝及鰤魚等八款精選刺身，每一款都新鮮肥美，尤其是油甘魚，肉質細膩，魚油香氣濃鬱。🔸軟殼蟹蜜柑沙律清新的風味和香脆的軟殼蟹，加上香甜蜜柑，這道開胃菜真的令人十分滿意。🔸味噌煮牛舌牛舌好腍，濃鬱而不失甘甜，白蘿蔔亦煮得好入味，展現了日式料理的深度。🔸明太子雞翼雞翼入面釀了明太子，食落好有驚喜。🔸炸豆腐豆腐好嫩滑，味道不錯！🔸鯛魚奶湯稻庭烏冬烏冬好滑，鯛魚奶湯甜甜的十分獨特，是一道不容錯過的佳餚。整體而言，鮨一無論是食材的新鮮度或料理的精緻度，都讓人驚喜，朋友真的沒有介紹錯。