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2025-01-23
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去AEON shopping，發現有新餐廳，又見到冰粉自助任食，所以試下。冒菜 一碗有多種配料，可以解決選擇困難症。湯底三選一，基本六款配料，在肉類再選二款。藤椒湯底+寬粉+豬頸肉+川燒牛腩藤椒湯底，麻味重。但湯身較為液體，不易掛汁，要以湯匙來一拼把寬粉和湯底放入口裡。豬頸肉無食到，但成功偷來一件牛腩。雞湯底+小麵+魚片+黃豆豬蹄雞湯麵，自古以來已經存在，所以點這款配搭。麵條鹼水味不明顯，沒有影響雞湯原味。黃豆豬蹄 豬肉跟豬皮皆軟綿綿，無需太多牙力即可享用。 豬手不太鹹，配雞湯底很和諧。 黃豆口感似薯蓉豆沙，無牙阿婆都食到。魚片是一般火鍋配料那個黑魚片，滑溜無骨。個人覺得魚片放在藤椒湯底，更顯鮮味。來到碗底，要處理六款配料。蓮藕是粉紅灰色，沒有經過漂白，食得安心。個人更希望有更多青菜，仲要芫荽山。香脆小酥肉 九蚊一小碟，份量剛剛好。表面炸皮夠香脆，浸一浸藤椒湯底更美味。烤串串 一套有五支，細細支，可以大家分享，還有細火長期保溫。 每支竹籤都乾淨無油，雙手可以保持乾淨。玉米小串 一粒粒粟米串在一起，直接食，無需刨粟米，無需擔心有粟米鬚攝牙縫。 卜卜脆的粟米灑上鹹香辣調味
又見到冰粉自助任食，所以試下。
冒菜 一碗有多種配料，可以解決選擇困難症。
湯底三選一，基本六款配料，在肉類再選二款。
藤椒湯底+寬粉+豬頸肉+川燒牛腩藤椒湯底，麻味重。
但湯身較為液體，不易掛汁，
要以湯匙來一拼把寬粉和湯底放入口裡。
豬頸肉無食到，但成功偷來一件牛腩。
雞湯底+小麵+魚片+黃豆豬蹄雞湯麵，自古以來已經存在，所以點這款配搭。
麵條鹼水味不明顯，沒有影響雞湯原味。
黃豆豬蹄
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黃豆豬蹄 豬肉跟豬皮皆軟綿綿，無需太多牙力即可享用。 豬手不太鹹，配雞湯底很和諧。
黃豆口感似薯蓉豆沙，無牙阿婆都食到。
魚片是一般火鍋配料那個黑魚片，滑溜無骨。個人覺得魚片放在藤椒湯底，更顯鮮味。
來到碗底，要處理六款配料。
蓮藕是粉紅灰色，沒有經過漂白，食得安心。個人更希望有更多青菜，仲要芫荽山。
香脆小酥肉
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香脆小酥肉 九蚊一小碟，份量剛剛好。
表面炸皮夠香脆，浸一浸藤椒湯底更美味。
烤串串 一套有五支，細細支，可以大家分享，還有細火長期保溫。
每支竹籤都乾淨無油，雙手可以保持乾淨。
玉米小串 一粒粒粟米串在一起，直接食，
無需刨粟米，無需擔心有粟米鬚攝牙縫。
卜卜脆的粟米灑上鹹香辣調味粉，夠惹味。
半肥黃牛肉串 小小一塊牛肉。十零蚊有五支，價格可接受。
坨坨羊肉串
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半肥瘦羊肉，下方小火加熱，
把部份羊脂溶化在鍚紙上，也令羊脂變得脆口。
但羊肉要有羊脂，再加上孜然粉，才算美味。
冰粉 平時十几蚊碗，如今自助任食，
有椰汁，提子乾，山楂餅，黑糖，酒糟 ，桂花蜜，珍珠，
可以自己選配料，自己調校味道。
剛才串串都是辣的，來一口甜甜的冰粉，可解辣。
下次來Aeon入貨，又多一個好選擇了。
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