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2021-12-12
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一坐下，就有兩個小小的甜柑，非常甜美。餐湯是廣島蠔做的周打蠔湯，做好之後師傳非常用心將湯煲放在熱水上保暖，蠔味保存得很好，上桌時一併在口中爆發。午餐套餐的馬友魚即割製成，魚肉帶著鮮片，先用熱油澆淋，再烤熟的烹製。午餐時間居然食到立鳞燒，非常感謝！牛肉丼飯，牛扒肉即時烤至三成熟，切片，再用洋蔥汁煮成，牛肉是滿滿的蓋上。仲要另附上温泉蛋，實在是太理想了！食完之後，居然發現，鰻魚飯是整條分二烤熟，再肥美的蓋上飯上。其實點解咁抵食？Side dish是樱花蝦薯蓉做成球，碟底是parsley 做成的綠色汁，再放sour cream 之後才是薯蓉。另外是芝麻汁菠菜。甜品是小小的一片朱古力mousse 蛋糕，上面是金箔朱古力jelly。午餐非常高價。出門前，新店仲有甜柑送。真係非常感動！
非常用心將湯煲放在熱水上保暖，蠔味保存
得很好，上桌時一併在口中爆發。
午餐套餐的馬友魚即割製成，魚肉帶著鮮
片，先用熱油澆淋，再烤熟的烹製。午餐時
間居然食到立鳞燒，非常感謝！
牛肉丼飯，牛扒肉即時烤至三成熟，切片，
再用洋蔥汁煮成，牛肉是滿滿的蓋上。仲要
另附上温泉蛋，實在是太理想了！
食完之後，居然發現，鰻魚飯是整條分二烤
熟，再肥美的蓋上飯上。其實點解咁抵食？
Side dish是樱花蝦薯蓉做成球，碟底是parsley 做成的綠色汁，再放sour cream 之後才是薯蓉。另外是芝麻汁菠菜。甜品是小小的一片朱古力mousse 蛋糕，上面是金箔朱古力jelly。午餐非常高價。
出門前，新店仲有甜柑送。真係非常感動！
午餐
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周打廣島蠔湯
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立鱗燒
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