阿德廚坊 (已結業)

今天在何文田一帶出沒，平時通常行落去旺角吃午飯，忽然想起黃埔地鐵延線（始終改不了口，還是不習慣改稱港鐵）已經通車，不如走去何文田車站搭車去黃埔開飯。去到黃埔，不想在黃埔花園內的商場餐廳吃飯，因為絕大部份都是連鎖式飲食集團，決定走向黃埔新村的舊區範圍。沒有任何計劃下行到去「阿德廚坊」，見到門前行人路上豎立了一塊大大個的小菜套餐餐牌，正合心意。作為一間街坊小菜館茶餐廳，面積算很大，接近一間中型港式粵菜酒樓；但室內照明嚴重不足，不是那種搞氣氛格調的昏暗，而是暗暗沈沈的不夠光猛，總之，沒有茶餐廳應該擁有的光猛。很奇怪地在午市黃金時段，又位處紅磡這個住宅老區，偌大的茶餐廳只有兩成人客左右，開始擔心中伏。午市套餐免費贈送的例湯呈現淡黃色，估計都是木瓜湯之類；但用湯匙掏來掏去，都只有幾塊老黃瓜，完全不見有豬骨、瓷實等其他材料。已經不會期望茶餐廳的例湯味道濃郁鮮味，但實在比想像中還要差！話明例湯，材料和水份的比例當然不及自家的老火湯，顏色較為清淡也是預計之中；但味道出奇地濃 ⋯⋯ 只不過是「味精」的那種濃烈。喝了幾口，已經有口渴的感覺，除了濃烈味道之外，完全飲不到豬骨或瘦肉的味道，最終放棄了。菠蘿咕嚕