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2019-06-02
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放假無所事事，就想到去一處有得食，有得玩嘅地方，就是位於火炭的稻香訓練酒樓了！有些菜式是稻香訓練酒樓才有，其他分店是沒有的。員工服務及食物質素是"學院派"，所以水準應該是甚有保證的。點心定價偏高，但勝在免茶免加一，打個和。法式醬薯蝦（$32)用薯絲包裹著大蝦來炸，賣相美美的。外層好像薯片般香脆可口，中間的大蝦夠爽口彈牙。炸到連蝦尾都可以吃下肚。蘸點沙律醬同吃更可口醒胃。金湯五糧花膠（$38)高湯有海鮮的鮮甜味道，味道有點像粟米魚肚羹。配料豐富，有紅腰豆，粟米，蓮子，杞子，准山等，好養生，口感又好。但花膠有點削，兩口已經可以吃完，但花膠還算爽口，味道鮮而不腥。原蝦燒賣皇（$10/ 件）燒賣上有大大隻蝦，好爽口。豬肉餡不算鮮甜，沒有肉汁，但亦算彈牙，香菇味十分濃郁。生拆鮮蝦餃（$11/件）蝦餃皮有點厚。但蝦的份量不少，爽口又鮮甜。另有豬肉及荀絲增加味道及口感。胭脂金網腸粉（$33)用紫米磨成米漿，製作成嫣紅色的腸粉皮。中間包裹米網春卷，非常香脆，簡直是升級版的炸兩。吞拿魚脆米（$28)脆米餅上盛載吞拿魚醬，脆米相當香脆，好似吃著童年懷舊零食～ 暴暴飯焦。吞拿魚醬則有點過鹹。食飽飽，可以上樓
有些菜式是稻香訓練酒樓才有，其他分店是沒有的。
員工服務及食物質素是"學院派"，所以水準應該是甚有保證的。點心定價偏高，但勝在免茶免加一，打個和。
法式醬薯蝦（$32)用薯絲包裹著大蝦來炸，賣相美美的。外層好像薯片般香脆可口，中間的大蝦夠爽口彈牙。炸到連蝦尾都可以吃下肚。蘸點沙律醬同吃更可口醒胃。
金湯五糧花膠（$38)高湯有海鮮的鮮甜味道，味道有點像粟米魚肚羹。配料豐富，有紅腰豆，粟米，蓮子，杞子，准山等，好養生，口感又好。但花膠有點削，兩口已經可以吃完，但花膠還算爽口，味道鮮而不腥。
原蝦燒賣皇（$10/ 件）燒賣上有大大隻蝦，好爽口。豬肉餡不算鮮甜，沒有肉汁，但亦算彈牙，香菇味十分濃郁。
生拆鮮蝦餃（$11/件）蝦餃皮有點厚。但蝦的份量不少，爽口又鮮甜。另有豬肉及荀絲增加味道及口感。
胭脂金網腸粉（$33)
用紫米磨成米漿，製作成嫣紅色的腸粉皮。中間包裹米網春卷，非常香脆，簡直是升級版的炸兩。
吞拿魚脆米（$28)脆米餅上盛載吞拿魚醬，脆米相當香脆，好似吃著童年懷舊零食～ 暴暴飯焦。吞拿魚醬則有點過鹹。
食飽飽，可以上樓上展覽館參觀，認識一下本地中式餐飲文化，都是不錯的節目。
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