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2020-06-25
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鑱咀萬萬歲!🙌🏻ChamZeoiLongLongLife🙌🏻🐭 “Plat du jour”唔萬歲😞..所謂期望愈大失望愈大...環境典雅有氣氛，菜式賣相吸引，所以好有期望！可惜每樣食物放入口，味道口感都好失望。..其實食得出無論食材、烹調過程、調味本身都係有質素的。但相信係冇預好每道菜嘅上碟時間，然後放咗入焗爐保溫，先再上碟，結果所有菜式都overcooked，味道口感大失水準，精華全部流失。..環境：簡約法式風格，以雲石及木材作為主調，配上少許新派裝飾，非常浪漫有情調。..餐牌：款式唔多，簡單一頁紙睇唒，喺較為傳統嘅法式料理。Dinner Set 其實係非常低食，2 courses $248 , 3 courses $268, 不過當然如果主菜食扒或龍蝦又要再另加錢。...麵包賣相👅👅👅味道👅👅口感👅👅口感較乾較韌，欠缺麵包該有的香氣人...頭盤—白蘆筍伴羊奶芝士燉蛋及黑毛豬火腿賣相👅👅👅👅👅味道👅👅口感👅👅份量👅👅👅👅冇overcooked ，因為係冷盤😂但味道都係奇怪。本身應該清甜的白蘆筍卻有一陣濃烈的酸味，本身應該細嫩的口感卻淋得不似筍形......頭盤— 蟹肉餅伴牛油果醬賣
ChamZeoiLongLongLife🙌🏻
🐭 “Plat du jour”唔萬歲😞
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所謂期望愈大失望愈大...環境典雅有氣氛，菜式賣相吸引，所以好有期望！可惜每樣食物放入口，味道口感都好失望。
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其實食得出無論食材、烹調過程、調味本身都係有質素的。但相信係冇預好每道菜嘅上碟時間，然後放咗入焗爐保溫，先再上碟，結果所有菜式都overcooked，味道口感大失水準，精華全部流失。
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環境：簡約法式風格，以雲石及木材作為主調，配上少許新派裝飾，非常浪漫有情調。
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餐牌：款式唔多，簡單一頁紙睇唒，喺較為傳統嘅法式料理。Dinner Set 其實係非常低食，2 courses $248 , 3 courses $268, 不過當然如果主菜食扒或龍蝦又要再另加錢。
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麵包
賣相👅👅👅
味道👅👅
口感👅👅
口感較乾較韌，欠缺麵包該有的香氣
麵包
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頭盤—白蘆筍伴羊奶芝士燉蛋及黑毛豬火腿
賣相👅👅👅👅👅
味道👅👅
口感👅👅
份量👅👅👅👅
冇overcooked ，因為係冷盤😂但味道都係奇怪。本身應該清甜的白蘆筍卻有一陣濃烈的酸味，本身應該細嫩的口感卻淋得不似筍形...
白蘆筍伴羊奶芝士燉蛋
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頭盤— 蟹肉餅伴牛油果醬
賣相👅👅👅👅
味道👅👅
口感👅👅
份量👅👅👅👅
Overcooked😔外皮太燶，口感好硬，裏面餡料味道亦不突出。伴碟嘅牛油果醬份量太少，食唔到牛油果香氣。
Crabcake
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Main—蒜香辣蕃茄意粉伴龍蝦尾
賣相👅👅👅👅👅
味道👅👅
口感👅
份量👅👅👅👅
Overcooked😔 龍蝦尾已經乾到縮咗水，肉質又硬又實。佢用嘅係全蛋面，口感味道好似中式伊面。蒜香辣番茄醬已經揮發得只剩鹹同酸味，相信個汁本身應該係幾惹味的。
蒜香辣蕃茄意粉伴龍蝦尾
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蒜香辣蕃茄意粉伴龍蝦尾
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Main—香煎挪威三文魚伴千層焗薯
賣相👅👅👅👅👅
味道👅
口感👅
份量👅👅👅👅
Overcooked😔又乾又硬又實，一嚿上等挪威三文魚就如此浪費了...本身應該creamy的千層焗薯亦乾得全沒味道
香煎三文魚伴千層焗薯
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Dessert—Creme Brûlée
賣相👅👅👅👅
味道👅👅
口感👅👅
份量👅👅👅👅
Overfridged😔雪得太硬，質感過實，已經吃不出本身該有的奶油及蛋香。表層嘅焦糖皮非常厚，一啲都唔脆...
法式焦糖燉蛋
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Dessert —朱古力心太軟伴雲呢拿雪糕
賣相👅👅👅👅
味道👅👅👅
口感👅👅
份量👅👅👅👅
Overcooked😔冇朱古力流出嚟嘅心太軟仲算唔算係心太軟😢朱古力味側尚算濃郁
朱古力心太軟
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朱古力心太軟
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😭萬萬歲到Plat Du Jour失望一遊，拜拜～
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