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2022-08-13
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食友指引來到這海濱法國餐店，竟然在香港市區也可以看著打岸的浪花浪漫地享用美味法菜，店前更有泊車位，方便之極👏訂位晚上六時，店内有地下及閣樓兩層，侍應建議坐地面層，因有近岸海景，正值三號風暴，時見浪花直打馬路，好有感覺👍🏼選了六道菜套餐:凱撒沙律，爽嫩的菜蔬上放了鯷魚及温泉蛋，不一般的沙律😋雞肝豬肉批， 鹹香鬆化，入口即溶， 卻不油膩，批面放的小酸瓜，正好中和雞肝的濃味😋法式煎田雞腿，嫩滑入味，伴以散發牛油香味的薯蓉，果然绝配😋蘑菇湯，每一口都感到蘑菇蓉的嚼感和氣味，绝不是糊槳湯底，口感完全高檔😋主菜為是日精選新鮮魚，大片鯛魚塊煎到皮脆肉仍嫩， 大蜆，魷魚仔，薯蓉配菜墊底，厨師利用蜆肉鱿魚的鮮味，令魚肉更美味😋雪梨批，清香鬆化而不過甜，配上涼凍雪糕球，更加醒胃😋有心機的法式菜館👏
訂位晚上六時，店内有地下及閣樓兩層，侍應建議坐地面層，因有近岸海景，正值三號風暴，時見浪花直打馬路，好有感覺👍🏼
選了六道菜套餐:
凱撒沙律，爽嫩的菜蔬上放了鯷魚及温泉蛋，不一般的沙律😋
凱撒沙律
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雞肝豬肉批， 鹹香鬆化，入口即溶， 卻不油膩，批面放的小酸瓜，正好中和雞肝的濃味😋
雞肝豬肉批
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法式煎田雞腿，嫩滑入味，伴以散發牛油香味的薯蓉，果然绝配😋
法式煎田雞腿
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蘑菇湯，每一口都感到蘑菇蓉的嚼感和氣味，绝不是糊槳湯底，口感完全高檔😋
蘑菇湯
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主菜為是日精選新鮮魚，大片鯛魚塊煎到皮脆肉仍嫩， 大蜆，魷魚仔，薯蓉配菜墊底，厨師利用蜆肉鱿魚的鮮味，令魚肉更美味😋
是日精選新鮮魚
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雪梨批，清香鬆化而不過甜，配上涼凍雪糕球，更加醒胃😋
雪梨批
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有心機的法式菜館👏
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