MUM 日常野菜料理 (已結業)

初初以為這裡又是一間假vegetarian food (我指的是那些用“杰踢踢” salad dressing 或炸麵根唔用肉就當喺健康vegetarian foodnplace)。結果, 我錯了!在無期望下點了 hummus salad, 以為會是乾巴巴的生菜加出面買返嚟的現成hummus。結果出乎意料來得有心思! Hummus像是自家做, 用左好多chickpeas所以會乾少少, 但證明無用太多油去攪所以會清一點健康D。青豆用了miso去調味, 而生菜是用上 soy sauce 加 vinegar。加起來每一樣材料都先調味再加在一起, 加起來幾好的combination。下次可以返嚟試下佢地的veggie burger。