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2017-09-27
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今晚去了位於尖沙咀金巴利道的Lab Eat食晚飯，大家千祈不要以為在尖沙咀的一定是尖沙咀站落車，其實Lab Eat是近佐敦的柯士甸路行到最尾再轉入去金巴利道，離佐敦站約5-6分鐘路程，很快就到。我們約7:30到達，已經有大半滿座。一早預備了很多的happy birthday的碟子，全部都可以跟客人要求寫上名字。餐廳有set dinner或單點，款式都算多。下單後先上了餐包，配黑松露牛油，黑松露較淡，麵包有點硬身，所以都是醮了傳統的油醋汁較好吃。Black Truffle Mushroom Soup黑松露蘑菇湯有香濃的蘑菇及黑松露味，質感濃稠幼滑，加上少許忌廉，有點點奶香。Rib Eye 10oz 肉眼扒外層燒得香脆，伴以沙律菜及薯格，份量十足。肉眼大既五成熟，表面有焦香而裏面呈粉色，有濃郁的牛肉味，肉質嫩腍但不會有血水滲出，還帶有牛脂的甘香，醮上燒汁後更能帶出牛肉的味道。沙律菜新鮮爽口，加上醬汁，帶點酸甜味，特別開胃。薯格外型特別，呈田字狀，炸得香脆，裏面薯蓉很腍，薯味十足。Daily Home Made Dessert - Milk Custard with Mix Berry Sa
一早預備了很多的happy birthday的碟子，全部都可以跟客人要求寫上名字。
餐廳有set dinner或單點，款式都算多。
下單後先上了餐包，配黑松露牛油，黑松露較淡，麵包有點硬身，所以都是醮了傳統的油醋汁較好吃。
黑松露牛油餐包
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Black Truffle Mushroom Soup
Black Truffle Mushroom Soup
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黑松露蘑菇湯有香濃的蘑菇及黑松露味，質感濃稠幼滑，加上少許忌廉，有點點奶香。
Black Truffle Mushroom Soup
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Rib Eye 10oz
Rib Eye 10oz
$358
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肉眼扒外層燒得香脆，伴以沙律菜及薯格，份量十足。
Rib Eye 10oz
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肉眼大既五成熟，表面有焦香而裏面呈粉色，有濃郁的牛肉味，肉質嫩腍但不會有血水滲出，還帶有牛脂的甘香，醮上燒汁後更能帶出牛肉的味道。
Rib Eye 10oz
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沙律菜新鮮爽口，加上醬汁，帶點酸甜味，特別開胃。
Rib Eye 10oz
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薯格外型特別，呈田字狀，炸得香脆，裏面薯蓉很腍，薯味十足。
Rib Eye 10oz
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Daily Home Made Dessert - Milk Custard with Mix Berry Sauce
Daily Home Made Dessert - Milk Custard with Mix Berry Sauce
$68
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奶凍移動時很彈但不會變型，雜莓醬是自家製，所以不會太酸或太甜，適合不喜甜食的我，配上士多啤梨、藍莓及龍珠果，清新可口。
Daily Home Made Dessert - Milk Custard with Mix Berry Sauce
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奶凍有濃郁的奶香，非常軟滑，甜度適中，加上雜莓醬帶有的酸甜味，正好舒緩牛扒的飽滯感。
Daily Home Made Dessert - Milk Custard with Mix Berry Sauce
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Purple Sunbird
以一個雀仔形狀的玻璃杯及一些鮮花裝飾，外觀精緻漂亮，令人食慾大增。飲品是帶少許酒精成份，以藍蝶花為主，味道清新帶點甜的花香味。
Purple Sunbird
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總括而言，食物外型精緻，擺放精美，飲品很有創意，食物質素中上，份量十足，價錢中等，服務很細心，收換碟很快，上菜有效率，甜品出色，值得一試。
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