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2024-11-19
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4口 IFC 中環店， 以新派閩菜為主題 ，佈置簡約優雅，比一般中菜館寧靜， 帶給客人舒適的感覺 , 與朋友聚餐一個好地方。 正直鰻魚當造季節 ， 肉質肥美嫩滑，口感一流， 菜館以鰻魚推出一系列期間限定菜式， 令人大飽口福。黑蒜鰻魚 $168鰻魚經過黑蒜醃製，散發著獨特的蒜香 , 鰻魚肉質嫩滑，搭配黑蒜的微微焦糖味，黑蒜的甜令到鰻魚的鮮味提升 , 別有一番風味。福建金湯佛跳牆配麵線 $268金湯佛跳牆，湯頭鮮味濃郁，融合了鮑魚的鮮味與肉味，讓人感受到福建菜式 的傳統風味 , 柔軟的麵線完美吸收了湯汁的精華，口感滑順美味。 跟配的臘味雞卷，鹹香可口，珍珠椰汁, 淡淡的椰香 ,帶來清爽的甜香。高麗菜五花肉燜飯 $158五花肉燜得恰到好處，肥而不膩，高麗菜的清脆可口, 每口米飯吸收了肉汁的香氣，吃起來香濃又飽肚 , 搭配的炸黃花魚，外酥內嫩，鹹香十足, 姬松茸竹笙排骨湯 ，湯頭淡淡姬松茸的清香，竹笙滑口，排骨好鮮嫩 , 味道豐富，讓人回味。椰奶銀耳燉桃膠 $58椰奶香氣十足，銀耳的滑嫩與Q彈桃膠， 完美搭配 , 自然的甘甜 , 椰奶帶有淡淡的 椰子香甜， 甜度適中 , 甜品既清新又不膩
4口 IFC 中環店， 以新派閩菜為主題 ，佈置簡約優雅，比一般中菜館寧靜， 帶給客人舒適的感覺 , 與朋友聚餐一個好地方。 正直鰻魚當造季節 ， 肉質肥美嫩滑，口感一流， 菜館以鰻魚推出一系列期間限定菜式， 令人大飽口福。
黑蒜鰻魚 $168
鰻魚經過黑蒜醃製，散發著獨特的蒜香 , 鰻魚肉質嫩滑，搭配黑蒜的微微焦糖味，黑蒜的甜令到鰻魚的鮮味提升 , 別有一番風味。
福建金湯佛跳牆配麵線 $268
金湯佛跳牆，湯頭鮮味濃郁，融合了鮑魚的鮮味與肉味，讓人感受到福建菜式 的傳統風味 , 柔軟的麵線完美吸收了湯汁的精華，口感滑順美味。 跟配的臘味雞卷，鹹香可口，珍珠椰汁, 淡淡的椰香 ,帶來清爽的甜香。
高麗菜五花肉燜飯 $158
五花肉燜得恰到好處，肥而不膩，高麗菜的清脆可口, 每口米飯吸收了肉汁的香氣，吃起來香濃又飽肚 , 搭配的炸黃花魚，外酥內嫩，鹹香十足, 姬松茸竹笙排骨湯 ，湯頭淡淡姬松茸的清香，竹笙滑口，排骨好鮮嫩 , 味道豐富，讓人回味。
椰奶銀耳燉桃膠 $58
椰奶香氣十足，銀耳的滑嫩與Q彈桃膠， 完美搭配 , 自然的甘甜 , 椰奶帶有淡淡的 椰子香甜， 甜度適中 , 甜品既清新又不膩口 , 滋補又養顏。
白茶流心丸 $48
外皮上的白茶脆片既清香又香脆 , 中間香甜的芋蓉，加上流心奶黃 , 更加惹味香口，讓人喜歡。
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