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2013-05-10
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每隔一段日子… 就會有食齋嘅衝動, balance返平時嘅大魚大肉… 近近的… 選擇了 蓬瀛仙館, 很方便, 鄰近粉嶺鐵路站… 十一點左右到達… 今天依然有好多人, 有的是旅行團, 有的是來拜祭…好啦… 先到齋菜部用饍… 之後先再慢慢參觀由於之前一晚已然諗定要食芋魚…但怕份量多…退而求其次, 改為食酥炸荔芋卷… 滿心期待… 上到一樓齋茶部… 是全層的… 左廳還未開放, 先到右廳櫃枱落單… oh no… 職員說假期只有套餐… 我們一行兩人, 只好點二人餐… 點完餐, 比埋錢, 會有職員過來帶位… 眼見全是中/大枱… 所以人小的必要搭枱…職員會放低號碼牌, 一壺茶, 一小碟豆瓣醬及一小碟喼汁… 等緊上菜嘅時候, 先去裝粥(粥是任吃的)… 清粥…加左腐竹及果皮去煲…並不馬虎…先送來一碟豉椒素田螺, 田螺很爽口, 配以紅/黃/青椒, 加上其豉汁味, 很適合伴粥吃… 再來一道羅漢齋上素, 由於本身鍾意食菇及木耳, 當然喜歡, 但略嫌芡汁多左少少…最後, 炸物終於送上, 是春卷拼腐皮卷… 最沒有期望的一道…炸物應該都是那模樣… 點知, 咬左一啖春卷… 有驚喜… 炸皮很薄, 很脆, 沒有油油的感覺
由於之前一晚已然諗定要食芋魚…但怕份量多…退而求其次, 改為食酥炸荔芋卷… 滿心期待… 上到一樓齋茶部… 是全層的… 左廳還未開放, 先到右廳櫃枱落單… oh no… 職員說假期只有套餐… 我們一行兩人, 只好點二人餐… 點完餐, 比埋錢, 會有職員過來帶位… 眼見全是中/大枱… 所以人小的必要搭枱…職員會放低號碼牌, 一壺茶, 一小碟豆瓣醬及一小碟喼汁… 等緊上菜嘅時候, 先去裝粥(粥是任吃的)… 清粥…加左腐竹及果皮去煲…並不馬虎…
先送來一碟豉椒素田螺, 田螺很爽口, 配以紅/黃/青椒, 加上其豉汁味, 很適合伴粥吃…
再來一道羅漢齋上素, 由於本身鍾意食菇及木耳, 當然喜歡, 但略嫌芡汁多左少少…
最後, 炸物終於送上, 是春卷拼腐皮卷… 最沒有期望的一道…炸物應該都是那模樣… 點知, 咬左一啖春卷… 有驚喜… 炸皮很薄, 很脆, 沒有油油的感覺, 蘿蔔絲餡料很入味, 不用沾喼汁… 另外, 腐皮卷的豆味很香, 好味…一吃再吃…
因為被以上炸物的影響… 對荔芋卷更有期待… 於是… 與友人決定找個閒日再黎tips: 齋菜部營業時間由11am-5pm, 不要一心嚟食晚飯; 假日只供應套餐, 而套餐份量比較多, 可考慮二人餐, 三人share
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