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2023-12-12
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呢度嘅 pastries 全部都好吸引，靚仔之餘，睇落好高質咁Kouign-Amann - 係一個法式嘅 pastry，整法同 croissant 類近，都係靠無限摺疊麵團，但係會再 dense 啲同會 caramelized，整法會令佢有個軟啲同濕潤啲嘅中心，外皮嘅 caramel-like coating 就脆脆哋。係個好有趣嘅 pastry，因為法文直譯係 "butter cake"，但其實係 pastry 泥chewy + flaky + soft centre + caramelized crust, 我幾喜歡Unicorn Puff - 好驚喜，我以為會係平時嗰啲軟雪糕 cone 咁，得個頂有嘢，中下層係吉嘅有圖有真相，佢係 all the way 都有 filling omgHojicha 個味濃烈過 pistachiopuff 位酥脆，幾有特色Mocha Custard Tart - 我唔係咖啡人，但冇其他口味揀所以照買好鬼 cute, mocha 嘅 present 方式係上層咖啡下層朱古力，幾有創意啊衰鬼味道濃郁 too, 正外皮脆脆的，又係千層 style, 十分
Kouign-Amann - 係一個法式嘅 pastry，整法同 croissant 類近，都係靠無限摺疊麵團，但係會再 dense 啲同會 caramelized，整法會令佢有個軟啲同濕潤啲嘅中心，外皮嘅 caramel-like coating 就脆脆哋。係個好有趣嘅 pastry，因為法文直譯係 "butter cake"，但其實係 pastry 泥
chewy + flaky + soft centre + caramelized crust, 我幾喜歡
Unicorn Puff - 好驚喜，我以為會係平時嗰啲軟雪糕 cone 咁，得個頂有嘢，中下層係吉嘅
有圖有真相，佢係 all the way 都有 filling omg
Hojicha 個味濃烈過 pistachio
puff 位酥脆，幾有特色
Mocha Custard Tart - 我唔係咖啡人，但冇其他口味揀所以照買
好鬼 cute, mocha 嘅 present 方式係上層咖啡下層朱古力，幾有創意啊衰鬼
味道濃郁 too, 正
外皮脆脆的，又係千層 style, 十分 high!
Soft Thunder
Kouign-Amann $25
Unicorn Puff (Pistachio) $34
Unicorn Puff (Hojicha) $32
Mocha Custard Tart $17
📍堅尼地城
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