無名拉麵 (已結業)

拉麵狂熱在香港吹了很久，新店不停在開，我和相公大人未有意欲試新的，今晚去了我倆認為在香港吃過最出色的"無名拉麵"吃一個晚飯。要吃好東西，先要運動一下。店子位戲荷里活道，走上去都要點力氣！到店時已是八時多，不用等位，店員安排坐枱，如坐bar枱可近距離睇日本師傅煮麵，但我們的位子都睇到！相公大人常說此店應叫"史泰龍拉麵"，因為日本師傅實在太似電影紅星史泰龍點餐，相公大人點了'海之幸拉麵',我點了期間限定的'極上蟹湯拉麵'。海之幸其實之前吃過一次，今日次再吃，水準依舊，湯底鮮甜，配埋上盛的櫻花蝦，真係勁好味！海之幸配的是日式叉燒，叉燒灸過，有微焦香，很有heart的做法！糖心蛋做得很好，有流心效果！今晚亮點:極上蟹湯拉麵。湯底是奶白色的，入口一試，強烈蟹味湧出，又很滑，果然十分出色！此麵配上豚拖羅，嘩！又一出色之作，豚拖羅外面炙過，咬開有肉汁流出，肥瘦適中，簡直是上品！小妹很少會飲晒拉麵的湯，今次我一啖又一啖的飲晒了，真的很正！此蟹湯拉麵為期間限定，要食就趁手啦~~~