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上環有日本師傅坐陣嘅Omakase‼️ 亦可以單點,縱使地理位置唔係市區,但都唔少顧客!環境唔算係旺區,但星期日較夜嘅時間到訪,都不停有客人入座。餐牌較少食omakase 餐廳係可以食單點,唔限你一定要食omakase。Follow社交平台仲可享免費蜜桃雪糕一客~ 刺身・寿司おまかせコース $1300包括:刺身3種・寿司10貫・本日おすすめ料理・味噌汁・デザート先來刺身3種,是日供應生蠔刺身、深海池魚及鯖魚。生蠔清甜;深海池魚纖細柔軟,口感順滑鮮甜;鯖魚配特調蒽,更突顯其清甜。本日おすすめ料理有海帶茶碗蒸,以海帶舖面,其鹹香配蛋好搭!仲有鹽燒香魚,皮酥肉嫩,骨肉容易分離。是日寿司10貫依次序為魷魚、伊左目、金目鯛、白蝦、吞拿魚赤身、池魚、三文魚籽、拖羅、北海道海膽及干飄卷配玉子。壽司都係已經由師傅調味好先上枱,唔需要再加芥末/點醬油,魷魚富有彈性;伊左目柔軟,魚油較重口感偏濃郁;金目鯛皮燒香帶魚油;白蝦滑嫰;吞拿魚赤身脂肪含量較低,肉質較結實;池魚加上香蒽,魚油脂突出;三文魚籽爽脆鮮甜;拖羅入口即化;北海道海膽超甜😍;干飄卷係用胡蘆醃瓜,配上玉子,甜度高,作最後一貫壽司就啱哂!味噌湯附

上環有日本師傅坐陣嘅Omakase‼️ 亦可以單點,縱使地理位置唔係市區,但都唔少顧客!


環境
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唔算係旺區,但星期日較夜嘅時間到訪,都不停有客人入座。


餐牌
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較少食omakase 餐廳係可以食單點,唔限你一定要食omakase。Follow社交平台仲可享免費蜜桃雪糕一客~


刺身・寿司おまかせコース $1300

包括:刺身3種・寿司10貫・本日おすすめ料理・味噌汁・デザート



刺身三貫
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刺身三貫
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刺身三貫
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先來刺身3種,是日供應生蠔刺身、深海池魚及鯖魚。生蠔清甜;深海池魚纖細柔軟,口感順滑鮮甜;鯖魚配特調蒽,更突顯其清甜。



茶碗蒸
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燒香魚
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本日おすすめ料理有海帶茶碗蒸,以海帶舖面,其鹹香配蛋好搭!仲有鹽燒香魚,皮酥肉嫩,骨肉容易分離。



壽司十貫
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壽司十貫
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壽司十貫
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是日寿司10貫依次序為魷魚、伊左目、金目鯛、白蝦、吞拿魚赤身、池魚、三文魚籽、拖羅、北海道海膽及干飄卷配玉子。壽司都係已經由師傅調味好先上枱,唔需要再加芥末/點醬油,魷魚富有彈性;伊左目柔軟,魚油較重口感偏濃郁;金目鯛皮燒香帶魚油;白蝦滑嫰;吞拿魚赤身脂肪含量較低,肉質較結實;池魚加上香蒽,魚油脂突出;三文魚籽爽脆鮮甜;拖羅入口即化;北海道海膽超甜😍;干飄卷係用胡蘆醃瓜,配上玉子,甜度高,作最後一貫壽司就啱哂!



味噌湯
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甜品
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味噌湯附有一小件魚塊,帶鮮魚香又唔會太鹹。甜品可從抹茶奶凍、抹茶麻糬冰淇淋二選一,我地就各一,抹茶奶凍好smooth,抹茶麻糬冰解膩一流~~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
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環境
服務
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用餐途徑
堂食
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