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2019-06-24
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經常去台灣旅行嘅香港人對主打呢類多士嘅早餐店一啲都唔陌生，價廉物美又可以打下卡。但係香港感覺上就少啲，好耐之前我已經見人介紹過呢間餐廳，奈何佢位處工廈唔算方便，假日都冇咩機會食到，最近知道佢地遷至油麻地，就搵左個週日專程過黎試試叁拾壹堂高烤吐司位於油麻地德昌里，距離地鐵站頗遠，位置又幾隱蔽。店面小小，裝潢花過心思，以黑色、水泥色為主調，加上店主手寫嘅字句，成為簡單打卡背景。開放式廚房一覽無遺，都設有三張吧枱，稱唔上舒適，但勉強可以坐下，當然啦，人多嘅時候，都唔好意思佔座太耐。食物即點即製，有心理準備需時等候餐牌全早供應早餐，有港式早餐、全日早餐、多款多士、小食、飲品等。特色多士有7款配搭，例如蒜香雞扒蛋、香茅豬扒蛋、手撕雞炒蛋，單點定價$28/38，可以加$27升級成套餐，包括炸薯條及飲料。個人認為單點價格相宜，反而套餐價格少貴，再訪嘅話我都只會單點。五香肉丁蛋吐司 $28麵包烘過後搽上牛油，仲有一層薯仔醬，薯蓉保留薯仔口感，連同蔬菜，口感較一般沙律醬清爽，又唔會食到漏哂汁。主角揀左五香肉丁，份量大方澎湃，配上煎雞蛋，真正港式風味多士分式一半，以紙、紙袋包緊，不過我地將多士拎左出黎，可
店面小小，裝潢花過心思，以黑色、水泥色為主調，加上店主手寫嘅字句，成為簡單打卡背景。開放式廚房一覽無遺，都設有三張吧枱，稱唔上舒適，但勉強可以坐下，當然啦，人多嘅時候，都唔好意思佔座太耐。食物即點即製，有心理準備需時等候
餐牌全早供應早餐，有港式早餐、全日早餐、多款多士、小食、飲品等。特色多士有7款配搭，例如蒜香雞扒蛋、香茅豬扒蛋、手撕雞炒蛋，單點定價$28/38，可以加$27升級成套餐，包括炸薯條及飲料。個人認為單點價格相宜，反而套餐價格少貴，再訪嘅話我都只會單點。
五香肉丁蛋吐司 $28
麵包烘過後搽上牛油，仲有一層薯仔醬，薯蓉保留薯仔口感，連同蔬菜，口感較一般沙律醬清爽，又唔會食到漏哂汁。主角揀左五香肉丁，份量大方澎湃，配上煎雞蛋，真正港式風味
多士分式一半，以紙、紙袋包緊，不過我地將多士拎左出黎，可能因為搽過牛油，麵包較濕偏軟身，唔夠新鮮，食落仲「煙韌」，愈用力愈咬唔開，所以都係建議盡快食用。
蒜香雞扒蛋吐司 $28另一份點選雞扒，比起五香肉丁那款，更厚身，原來有三層麵包，性價比高啊雞扒煎香，油份不多，配合蛋、蔬菜、薯蓉，都唔會膩。雞蛋更厚實，略嫌蛋汁，麵包邊位稍硬。
炸薯條、凍檸茶 +$27
其中一份點套餐，我覺得可加可唔加，並無特別推薦。薯條粗身即炸，只係加左好少鹽份，有需要可以向店員索取茄汁。凍檸茶有啲似雀檸，只係天氣太熱，實在無辦法唔點飲料。
香港並唔多呢類型早餐專賣店，作為嚐鮮，都可以嘅。
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