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2023-01-11
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台式火鍋店湊湊火鍋·茶憩一直人氣高企，以麻辣火鍋同台式手搖飲品聯手合作既概念，打造成一種新興文化，帶動呢股熱潮成為新既飲食潮流K-11 Art Mall既地方比想像中細，火鍋店燈光較暗，吊燈以彷燈籠形態呈現，裝修帶有中式元素，另設醬料區位置，有多款醬料可供選擇，因為懶唔想諗既關係，我地order左個4人餐鴛鴦鍋台式麻辣鍋+胡椒豬肚雞鍋台式麻辣鍋當然是必點既湯底，又香又麻，唔太食得辣既都絕對可以接受胡椒豬肚雞鍋相對會無咁辣，胡椒味都幾香但又唔會話好濃烈肉類牛魔王既我地全部都揀晒牛肉，分別有美國特選級牛板腱、美國特選級牛小排 & 美國特選級牛肩胛眼肉，3款肉都非常不錯，我就最鍾意牛肩胛眼肉，脂肪分布均勻，又嫩又好味丸類企鵝丸係呢度既signature, 個樣又蠢又得意，其實係用墨魚漿製成，彈牙好食飛魚籽墨魚滑加入飛魚籽後更加有口感，味道亦都調得不錯荔枝蝦球彷荔枝造形既一款炸蝦球小食，真係好似呀，外面香脆，一咬入面係蝦丸，味道不錯海鮮有鮑魚4隻同基圍蝦，鮑魚同基圍蝦尚算新鮮，但味道上無咩太大驚喜蔬菜籃有菜、粟米、菇、南瓜、蘿蔔等等既蔬菜，種類都幾多，正響鈴打邊爐怎麼可以沒有響鈴，放落湯淥2秒
K-11 Art Mall既地方比想像中細，火鍋店燈光較暗，吊燈以彷燈籠形態呈現，裝修帶有中式元素，另設醬料區位置，有多款醬料可供選擇，因為懶唔想諗既關係，我地order左個4人餐
鴛鴦鍋
台式麻辣鍋+胡椒豬肚雞鍋
台式麻辣鍋當然是必點既湯底，又香又麻，唔太食得辣既都絕對可以接受
胡椒豬肚雞鍋相對會無咁辣，胡椒味都幾香但又唔會話好濃烈
肉類
牛魔王既我地全部都揀晒牛肉，分別有美國特選級牛板腱、美國特選級牛小排 & 美國特選級牛肩胛眼肉，3款肉都非常不錯，我就最鍾意牛肩胛眼肉，脂肪分布均勻，又嫩又好味
丸類
企鵝丸係呢度既signature, 個樣又蠢又得意，其實係用墨魚漿製成，彈牙好食
企鵝丸
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飛魚籽墨魚滑加入飛魚籽後更加有口感，味道亦都調得不錯
荔枝蝦球
彷荔枝造形既一款炸蝦球小食，真係好似呀，外面香脆，一咬入面係蝦丸，味道不錯
荔枝蝦球
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海鮮
有鮑魚4隻同基圍蝦，鮑魚同基圍蝦尚算新鮮，但味道上無咩太大驚喜
蔬菜籃
有菜、粟米、菇、南瓜、蘿蔔等等既蔬菜，種類都幾多，正
響鈴
打邊爐怎麼可以沒有響鈴，放落湯淥2秒即刻夾起係最好食的
飲品
叫了大紅袍珍珠奶茶、普洱珍珠奶茶 & 翡翠橙綠茶，比較特別既係普洱茶底既珍珠奶茶，因為平時好少會有，茶味都幾濃，幾好飲
整體食物、飲品同環境都唔錯，唔係任食邊爐都有時間上限，整餐都食得都幾趕下，呢點有點美中不足
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