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2012-09-02
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在北歐旅行時結識的弟弟和他爸媽訪港，我作為半個地主當然要招呼一下，便選了這裡開飯，一來地址方便一家人逛街，二來幾個食友都先後推薦過這裡的菜餚叉燒酥：熱騰騰的又夠酥化，叉燒餡兒則甜美鬆軟亦帶適量肥膏，再配上點點芝麻香，很好吃不過也比較邪惡蛋黃千層糕：素來是我的至愛，也很想把這款廣東茶點推薦給弟弟一家嚐嚐，這裡的出品相對袖珍，沒有蓮香樓那麼粗獷，蛋黃餡兒更加入了甜美細膩的椰絲，味道上更精緻而又層次筍尖蒸蝦餃：和蓮香樓的處理相若，都是蝦肉裡混合了嫩嫩的筍絲，突出了鮮甜，蝦餃皮也薄身軟滑豉汁蒸鳳爪：也是傳統經典的點心，雞爪蒸得入味，入口陣陣豉油香氣，也不會太咸避風塘豬手：很喜歡避風塘那種蒜味與香辣結合的口感，這裡的辣度來得相較柔和，蒜片也沒有很油膩。豬手微微炸過，乾身而不掛油，外層的肉皮酥脆中帶點脂肪的肥美，內層的豬肉則軟嫩亦入味冰梅燒小骨：小排骨烤得外脆里嫩，肉質鬆軟入味易於入口，裹上酸甜清爽的冰糖梅子醬汁，實在很開胃，我更對碟子底的醬汁欲罷不能，齋吃都很美味呀上湯浸菜心：也少不得健康的綠色蔬菜，菜心鮮嫩清甜，齋吃可能會有點過於清淡，配上幾根咸香的火腿絲就再好不過瑤柱蛋白蟹肉炒飯：非常足料的
叉燒酥：熱騰騰的又夠酥化，叉燒餡兒則甜美鬆軟亦帶適量肥膏，再配上點點芝麻香，很好吃不過也比較邪惡
蛋黃千層糕：素來是我的至愛，也很想把這款廣東茶點推薦給弟弟一家嚐嚐，這裡的出品相對袖珍，沒有蓮香樓那麼粗獷，蛋黃餡兒更加入了甜美細膩的椰絲，味道上更精緻而又層次
筍尖蒸蝦餃：和蓮香樓的處理相若，都是蝦肉裡混合了嫩嫩的筍絲，突出了鮮甜，蝦餃皮也薄身軟滑
豉汁蒸鳳爪：也是傳統經典的點心，雞爪蒸得入味，入口陣陣豉油香氣，也不會太咸
避風塘豬手：很喜歡避風塘那種蒜味與香辣結合的口感，這裡的辣度來得相較柔和，蒜片也沒有很油膩。豬手微微炸過，乾身而不掛油，外層的肉皮酥脆中帶點脂肪的肥美，內層的豬肉則軟嫩亦入味
冰梅燒小骨：小排骨烤得外脆里嫩，肉質鬆軟入味易於入口，裹上酸甜清爽的冰糖梅子醬汁，實在很開胃，我更對碟子底的醬汁欲罷不能，齋吃都很美味呀
上湯浸菜心：也少不得健康的綠色蔬菜，菜心鮮嫩清甜，齋吃可能會有點過於清淡，配上幾根咸香的火腿絲就再好不過
瑤柱蛋白蟹肉炒飯：非常足料的炒飯，飯粒處理得乾身爽口，配以豐富的輔料諸如豆角、蛋白、瑤柱、蟹肉，令整個炒飯鮮味十足，平日幾乎不碰白米飯的我都吃了三碗，足見有多好吃了
雪糕紅豆：點菜時本來叫了一人一客，結果端上來的時候卻總共只有一客，大概人家想不到我們會這麼個吃法吧~傳說是用十勝紅豆和Milk Top雪糕製成，紅豆確實不錯，甜美軟嫩，但雪糕倒沒吃出來是Milk Top出品。其實也可以不用拘泥於牛奶口味，想想豆腐味抹茶味之類的，和紅豆都很般配呢
總的來說還是挺滿意的一餐飯，看弟弟一家人吃得開心滿足，我心中大石也就落下了，怎麼說香港對外也稱得上是美食天堂，這美名可不能壞在我這個吃貨手裡呀…只是本來想盡盡地主之宜，最後變成了蹭吃蹭喝，真有點不好意思…
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