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2017-05-11
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下班和媽媽在尖沙咀和佐敦附近覓食，經過柯士甸路很難不發現這個搶眼的招牌。看下發現醉胡爐是比較新的餐廳， 又是我們嘗試新餐廳的時候了~一進去就能看到大大的吧檯，師傅就在這裏準備刺身。啤酒和飲品等等都是在這裏準備的。 餐廳的空間感十足，旁邊的位置還有屏風隔著 ，有私人的空間。裝修的感覺比較高尚和優雅。但最搶眼的莫過於一進來就看到的天花上的水晶球燈。在我們坐的枱，後面還有不同酒樽呢。鏡子內反映了燈的模樣非常美麗，相信是店家刻意在不同位置放了鏡子來反射燈球啊。店員告訴我們這餐牌是最新的，就只有這一張，不過選擇也非常豐富。他們的主打是中日法fusion。不過看來還是日式餐點比較多， 這一頁基本上都是日式呢。 最後決定點一些串燒、沙律、前菜、意粉和甜品，中日法都齊了。酒浸鮑魚是店員極力推介的前菜， 一放上枱 就覺得賣相相當精緻。鮑魚和清酒香氣撲鼻，鮑魚味更是非常香。咬下去有清幽的酒味和鮑魚的鮮甜味道， 質感非常爽口，果然是必食之作這個牛肉卷原來就是沙律，我們只點了半份。它用了A5熊本和牛片來包著沙律菜，這樣上菜方式很特別呢。牛肉不是全熟的，帶有點點 脂肪，入口牛味香濃，肉質相當幼嫩，有慢溶的感覺。
一進去就能看到大大的吧檯，師傅就在這裏準備刺身。啤酒和飲品等等都是在這裏準備的。 餐廳的空間感十足，旁邊的位置還有屏風隔著 ，有私人的空間。裝修的感覺比較高尚和優雅。
但最搶眼的莫過於一進來就看到的天花上的水晶球燈。在我們坐的枱，後面還有不同酒樽呢。鏡子內反映了燈的模樣非常美麗，相信是店家刻意在不同位置放了鏡子來反射燈球啊。
店員告訴我們這餐牌是最新的，就只有這一張，不過選擇也非常豐富。他們的主打是中日法fusion。
不過看來還是日式餐點比較多， 這一頁基本上都是日式呢。 最後決定點一些串燒、沙律、前菜、意粉和甜品，中日法都齊了。
酒浸鮑魚是店員極力推介的前菜， 一放上枱 就覺得賣相相當精緻。鮑魚和清酒香氣撲鼻，鮑魚味更是非常香。咬下去有清幽的酒味和鮑魚的鮮甜味道， 質感非常爽口，果然是必食之作
醉胡爐酒泡鮑魚
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這個牛肉卷原來就是沙律，我們只點了半份。它用了A5熊本和牛片來包著沙律菜，這樣上菜方式很特別呢。牛肉不是全熟的，帶有點點 脂肪，入口牛味香濃，肉質相當幼嫩，有慢溶的感覺。柔軟的和牛配著清爽的沙律菜感覺清新
熊本A5和牛沙律
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牛舌芯是我們的最愛。這裡是兩串啊，相片寫的是一串的價格。牛舌只需以鹽和黑椒調味， 烤得剛剛好，肉質非常爽口，完全沒黏著竹簽！ 所以要一人一串才足夠啊
牛舌芯
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烤蘑菇外面比較乾身但內裏非常多汁，只用鹽調味感覺已新鮮。日本甘薯味道鮮甜，質感軟糯，感覺幸福。
蘑菇，日本甘薯
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好像吃了很多道日式菜，是時候來一個法國菜，就點了個法國風合鴨肉意粉。 上菜時香味四溢，不過從他的名字看完全不知道他是辣的呢。 鴨肉切開一片片易吃，味道香濃，帶有洋蔥和羅勒香味非常夾。扁意粉炒得乾身又不會太油，有咬口，不太硬也不太軟。 唯獨真的比較辣，不好辣的人要注意啊。
法國風合鴨肉意粉
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吃完辣的東西當然要點甜品吧。他們的日式甜點都很吸引，所以我點了水信玄餅和兩款口味的雪葩來解辣。水信玄餅又名天使之淚，就如水晶球的樣子，媽媽沒有嘗試過覺得好特別。啫喱本身沒什麼味道，需搭配黃豆粉及黑糖糖漿吃，味道清新怡人。內裏還有小片花瓣呢。
水信玄餅
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另外兩款雪葩分別岡山白桃和信州青檸， 應該沒有什麼地方能吃得到。 白桃味味道香甜就如喝桃汁一樣；青檸味的酸味頗重，又有果肉吃，感覺舒暢好開胃，不過雪葩溶得好快呢。
白桃、青檸雪葩
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這樣豐盛的晚餐埋單不用600元，以這種高級格調的餐廳來說， 價錢比我想像中便宜呢。最重要的臨近母親節帶媽媽吃好東西，讓她滿意和高興就好~~
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