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2016-01-28
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某夜途經中環，被這間餐廳的名字吸引著，一於進內check-in吧！餐廳主打新派台式料理，燈光昏暗，走型格路線。客人還可選擇坐吧檯欣賞調酒師的表演，閒時過來happy hour也是一個不錯的選擇。 <紫薯芝士乒乓>菜式猶如其名，真像一塊乒乓球拍盛載著幾顆乒乓球。炸過的紫薯mochi中心夾著煙韌的日本年糕，再灑上濃郁的巴馬臣芝士和海鹽碎，甜和鹹在舌尖上交替著，味道豐富而帶有層次。 <五香鹽酥雞>雞件炸得香脆，肉質尚算嫩滑，調味亦不會過鹹。 <七層滷肉飯>一層滷肉一層青豆一層白飯，用杯子呈上，很有特色，然而最吸引的就是那半熟的溏心蛋。不過飯略嫌濕了點，滷肉也沒有像台灣吃的那麼肥美入味。 <麻婆豆腐麵>麻辣味重，豆腐滑嫩，寬條麵質比較硬身。 <101 Fireworks - taiwanese tea liqueor, bacardi 151, jasmine green tea, blue curacao, fresh orange juice, flamed pineapple>「101煙
<紫薯芝士乒乓>
菜式猶如其名，真像一塊乒乓球拍盛載著幾顆乒乓球。炸過的紫薯mochi中心夾著煙韌的日本年糕，再灑上濃郁的巴馬臣芝士和海鹽碎，甜和鹹在舌尖上交替著，味道豐富而帶有層次。
紫薯芝士乒乓
$98
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<五香鹽酥雞>
雞件炸得香脆，肉質尚算嫩滑，調味亦不會過鹹。
五香鹽酥雞
$78
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<七層滷肉飯>
一層滷肉一層青豆一層白飯，用杯子呈上，很有特色，然而最吸引的就是那半熟的溏心蛋。不過飯略嫌濕了點，滷肉也沒有像台灣吃的那麼肥美入味。
七層滷肉飯
$118
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<麻婆豆腐麵>
麻辣味重，豆腐滑嫩，寬條麵質比較硬身。
麻婆豆腐麵
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<101 Fireworks - taiwanese tea liqueor, bacardi 151, jasmine green tea, blue curacao, fresh orange juice, flamed pineapple>
「101煙火」是整晚的精髓所在，就像看了一場調酒師精彩的表演。先喝小杯的藍黃色shot，再喝大杯的茶和酒mixture；第一口嚐到很清的綠茶味，但後來酒精成份很濃烈。串燒菠蘿賣相也跟台北101大樓有幾分神似，可惜影相時不慎把它跌落地沒法品嚐。但老闆(應該是吧)非常nice，眼看我失望的表情，便主動請我們喝了一shot薄荷青瓜味的酒呢！
101 Fireworks
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101 Fireworks
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<Tea-ramisu - earl grey infused vodka, marscapone cheese, vanilla cream, coffee & cacao>
這個drink味道與tiramisu真的很相近，咖啡味重，用冰杯承托著以保持冰冷度。奉上餅乾和朱古力，另以玫瑰花作襯托。
Tea-ramisu
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