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2024-10-18
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位於佐敦的不倒翁中日火鍋料理，除了提供優質火鍋配料外，更有日式剌身。餐廳裝潢帶有中國風，座位寛敞舒適，除了多款高質食材，餐後更送上甜品，再加上服務一流，店員會主動介紹食材及加湯，又會提醒烹調時間，最適合家庭、商務餐宴及朋友聚會。💙 花膠雲英雞鍋花膠雲英雞鍋的湯底融合多種藥材，清甜滋味令人驚艷。雞肉鮮嫩，花膠滑潤，帶有自然的鮮香。每一口都散發著健康的氣息，湯汁清澈卻不失濃郁，讓人回味無窮。搭配新鮮肉類及蔬菜，口感層次分明，既滿足又不油膩，實在是一道養生的美味佳品。💙 頂級雪花肥牛雪花肥牛大份的份量充足，三四人分享都足夠，牛肉肉質鮮嫩，油花分布均勻，入口爽口，油香四溢。每片牛肉在火鍋中輕輕一煮，便釋放出濃郁的肉香與自然的鮮甜。搭配湯底及醬料，無論是滑順的口感還是豐富的味道，都讓人回味無窮。搭配新鮮蔬菜，整體口感更加圓潤，實為火鍋愛好者的首選。💙 黑豚肉黑豚肉肉質細膩，油脂分布均勻，經過適度的烹調，肉香四溢，無論是燒烤還是火鍋，都能保持肉質的鮮美。搭配各種醬料，增添了層次感，每一口都充滿享受。💙 鎮店水餃皇水餃皮薄餡多，手工製作的餃子彈性十足，每一口都充滿鮮美的肉汁。餡料選用新鮮的豬肉、大蝦
💙 花膠雲英雞鍋
花膠雲英雞鍋的湯底融合多種藥材，清甜滋味令人驚艷。雞肉鮮嫩，花膠滑潤，帶有自然的鮮香。每一口都散發著健康的氣息，湯汁清澈卻不失濃郁，讓人回味無窮。搭配新鮮肉類及蔬菜，口感層次分明，既滿足又不油膩，實在是一道養生的美味佳品。
💙 頂級雪花肥牛
雪花肥牛大份的份量充足，三四人分享都足夠，牛肉肉質鮮嫩，油花分布均勻，入口爽口，油香四溢。每片牛肉在火鍋中輕輕一煮，便釋放出濃郁的肉香與自然的鮮甜。搭配湯底及醬料，無論是滑順的口感還是豐富的味道，都讓人回味無窮。搭配新鮮蔬菜，整體口感更加圓潤，實為火鍋愛好者的首選。
💙 黑豚肉
黑豚肉肉質細膩，油脂分布均勻，經過適度的烹調，肉香四溢，無論是燒烤還是火鍋，都能保持肉質的鮮美。搭配各種醬料，增添了層次感，每一口都充滿享受。
💙 鎮店水餃皇
水餃皮薄餡多，手工製作的餃子彈性十足，每一口都充滿鮮美的肉汁。餡料選用新鮮的豬肉、大蝦和當季蔬菜，味道鮮香可口，搭配醬油更增添了風味。
💙 招牌四寶丸
招牌四寶丸包含墨魚丸、鯪魚丸、蝦丸和牛丸，各具特色，口感豐富。墨魚丸彈牙，帶有海洋的鮮味；鯪魚丸滑嫩，魚香四溢；蝦丸鮮甜，口感爽彈，令人愉悅；而牛丸則肉質紮實，油脂適中，咬下去充滿肉汁。這四種丸子搭配在一起，不僅色彩繽紛，更讓火鍋的滋味更加豐富，實在是火鍋中的絕佳選擇。
💙 本地生菜
生菜脆嫩新鮮，口感清爽，是火鍋的理想配菜。每片生菜都散發著自然的清香，輕輕一燙便能保持其鮮脆的口感。搭配湯底，能有效中和油膩，增添了一絲清新的味道。無論是與肉類還是丸子搭配，生菜都能為整體的火鍋體驗增添健康的元素，讓每一口都更加美味可口。
💙 炸響鈴
炸響鈴外酥內嫩，是火鍋的絕佳小食。現炸的金黃酥脆，咬下去發出清脆的聲音，讓人忍不住想再來一口。搭配各種醬汁，味道更加豐富；若沾入湯底，則能吸收湯的鮮香，口感更為滑順。無論是獨立享用還是與火鍋搭配，炸響鈴都能為用餐增添樂趣，是不可錯過的配料。
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