Ember (已結業)

餐廳裝潢型格，樓底很高和燈光很有情調，招呼也很好。Hotel California 蘇打水加波蘿、蜜糖和威士忌，再加上新鮮菠蘿和薄荷葉，一杯很滿意的cocktail.Music Tower用菠蘿條砌成一個積木塔，賣相特別，味道甜甜酸酸很開胃。Linguine with Hokkaido Scallop, Bacon, Semi-dried Cherry Tomatoes 扁意粉軟硬適中，新鮮帶子煎得焦香又不會太熟和一點也不靱，最喜歡它端上桌時很還熱辣辣的。Grilled Australian Lamb Rack & Sesame Crusted Lamb Loin 羊架很厚身又燒得很香，我們要求medium rare, 廚師弄得剛剛好。羊架有少少羶味，正合我意，芝麻燒羊柳也很入味，配菜也很健康。