DOSE (已結業)

今天路過這間新派西餐廳覺得很吸引，便試試它的晚餐。很喜歡這間餐廳的雲石枱和黑色皮椅子，整體很具設計感，適合年輕情侶和朋友聚會。侍應服務細心和態度親切，會主動加水換碟，下單後會為客人調整適合的餐具，也會和客人聊天和作推介。Onion Soup 暖暖的麵包外脆內軟，洋蔥湯面的麵包像綿花糖般，入口溶化，還有牽絲芝士真的很美味。Hazel Sponge 面層的焦糖香脆，中間是厚實的忌廉，下層酒味頗濃，如蛋糕般香甜，是女生最愛的飲品。Poached Halibut 平日很少餐廳供應此菜式。比目魚煮得不會過熟，鮮味嫩滑，入口即溶，湯清而鮮，是一道簡單又美味的菜式。Lamb Rack 我們要求medium rare，生熟度得宜。羊肉呈粉紅色，羊味濃郁，肉質軟腍又有肉汁。最喜歡是其外層酥脆咸香的香草麵包糠，當中輕得幾乎沒留意到的芥辣味不會嗆喉，增加了層次感。羊肉一脆一腍，濃郁香草味配合羊肉味剛剛好，伴碟的蔬菜有烤過，也有香草的味道。