Dining Kitchen Vegi (已結業)

健康飲食開始在香港愈來愈重視，很多餐廳亦都找到呢點，開設好多素食餐廳或選用高質的有機食材，令到客人食得健康。最近我就同朋友去咗一間選用以日本農場有機蔬菜的餐廳，食出一個健康潮流晚上。餐廳內以黑色為主題，顯露出佢獨特型格。炙燒鰹魚伴洋蔥絲沙律菜賣相精緻，估唔到沙律都可以擺得咁靚，食前可以先混合檸檬汁。炙燒鰹魚食果陣帶一點煙燻味道，而魚質爽脆加埋有機洋蔥絲一齊食非常清新。炸軟殼蟹配辣味蓄茄醬個人推介菜式，軟殼蟹比平時食開的份量較多，加埋軟熟嘅紫菜蛋卷、辣味蓄茄醬食落真係產生哂化學作用。而辣味蓄茄醬令你更加開胃，我差不多食咗大半碟，非常滿足。是日小鍋（豚肉）是日小鍋其實可以選擇蠔、牛或豚肉，而今次我就揀咗豚肉，豚肉都夠兩個人份量，而湯底鮮甜且有大量蔬菜。而我就好鐘意佢啲蔬菜，因為真係特別甜，有機蔬菜果然唔同啲。焦糖燉蛋食咗咁多嘢當然要食埋甜品啦，最後就揀咗個焦糖燉蛋。有別出面的焦糖燉蛋，因為大廚係入面加咗適量蕃薯，令到隨咗有濃濃蛋香且非常滑溜。