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2011-07-23
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孤陋寡聞既我，甚少到港島東搵食，所以在恆河取得米芝蓮一星以前，我直頭聽都未聽過呢度。今天，這裡搖身一變成為長龍店，幸好是晚有朋友先來霸位，才不用在大熱天時下排隊等食，感激。店鋪面積小小，迫迫狹狹的，坐卡位還好一點，否則真的坐得不舒服，唯店子的一些特色裝修擺設，獨特了其風格，這或許也是得到米芝蓮大員垂青的原因。先吃著預放在檯面的胡椒薄脆。薄得來有點彈性的，幾得意，而吃時亦夠脆口，沾上甜酸醬又或是青辣醬同屬醒胃，是不錯的餐前小食。其餘的食物也陸續上場，最先到的竟然是烤牛舌，以鐵板上的。厚身的牛舌，質感和味道怎也不會太差，不過風味只是一般，有少許似港式餐廳，甚至是茶記的牛舌咁。接著來的腰果汁烤雞脾，首先個汁不夠香，同埋用的雖然是雞脾肉，仍然有些少粗嚡，未見理想。大家都同意在英國吃過的，比這裡的更為出色。芝士菠菜是院長點的。菠菜蓉口感頗為幼細，不會杰撻撻的一堆，味道幾清香。裡頭除了有軟身但無味的芝士外，亦有些茄子，在吃過濃味的食物後再嚐這味，是合適的。當然也要Naan Bread，是師傅即烤出來的，夠晒新鮮，質感亦很鬆軟，有點像吃麵包的感覺。沾上菠菜蓉又或是腰果汁，同樣美味。烤薄餅跟naan有
孤陋寡聞既我，甚少到港島東搵食，所以在恆河取得米芝蓮一星以前，我直頭聽都未聽過呢度。今天，這裡搖身一變成為長龍店，幸好是晚有朋友先來霸位，才不用在大熱天時下排隊等食，感激。店鋪面積小小，迫迫狹狹的，坐卡位還好一點，否則真的坐得不舒服，唯店子的一些特色裝修擺設，獨特了其風格，這或許也是得到米芝蓮大員垂青的原因。
先吃著預放在檯面的胡椒薄脆。薄得來有點彈性的，幾得意，而吃時亦夠脆口，沾上甜酸醬又或是青辣醬同屬醒胃，是不錯的餐前小食。
其餘的食物也陸續上場，最先到的竟然是烤牛舌，以鐵板上的。厚身的牛舌，質感和味道怎也不會太差，不過風味只是一般，有少許似港式餐廳，甚至是茶記的牛舌咁。
接著來的腰果汁烤雞脾，首先個汁不夠香，同埋用的雖然是雞脾肉，仍然有些少粗嚡，未見理想。大家都同意在英國吃過的，比這裡的更為出色。
芝士菠菜是院長點的。菠菜蓉口感頗為幼細，不會杰撻撻的一堆，味道幾清香。裡頭除了有軟身但無味的芝士外，亦有些茄子，在吃過濃味的食物後再嚐這味，是合適的。
當然也要Naan Bread，是師傅即烤出來的，夠晒新鮮，質感亦很鬆軟，有點像吃麵包的感覺。沾上菠菜蓉又或是腰果汁，同樣美味。
烤薄餅跟naan有幾分相似，只是較為薄身，同埋邊位帶點微脆，感覺上是香口一點的。不過，我和在坐的兩位朋友均喜歡軟熟的Naan Bread多些，各人有各人口味吧！
吃得差不多，見門外仍有人排隊，加之我們也打算有下場，不阻住地球轉，結脹離開。
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