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2011-08-26
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早陣子經過兆和街..發現有間新食店~店名叫"Petit Bristol-法國小廚"..門面仲整得幾靚之後就一直講搵日去試下~終於依日可以一嚐所願lu食店雖然唔算大~但裝修得都幾有格調~而服務員都好熱誠點選晚餐後..服務員隨即送上餐包(好奇怪隔離檯有得refill~但無問我地既?)麵包好軟熟~而且唔會好乾or鞋口感..好唔錯呢餐湯.."洋蔥湯"~另一半話唔好味..包包又淋晒但我連求證既機會都無~影完自己個湯~佢已經飲晒餐湯..我要"南瓜湯"質感比較稀薄~但味道幾清又有南瓜香味前菜.."凱撒沙律"沙律菜好新鮮~面層係炸香既煙肉絲..整體味道唔錯"夏威夷雞沙律"沙律醬既味道好濃香~似食印度沙律既調味醬料..好味沙律菜同樣好新鮮爽脆主菜.."煎西冷牛扒配野菌汁"賣相好靚..牛扒都煎得好靚五成熟既效果..好靚有肉汁不過另一半既個人口味話~再生d仲岩佢食喎主菜.."香煎盲鰽配蒜茸牛油"個魚又係煎得好靚好金黃而且皮層仲好香脆~肉質夠實在..而且完全唔腥蒜茸牛油味好突出好香~薯茸仲有雙重口感薯茸軟滑之中~內層混合細小薯粒..好味不過伴菜既"甜豆"無撕筋..食唔到囉餐飲..我要熱檸茶~紅茶底唔錯..夠濃
早陣子經過兆和街..發現有間新食店~店名叫"Petit Bristol-法國小廚"..門面仲整得幾靚
之後就一直講搵日去試下~終於依日可以一嚐所願lu
食店雖然唔算大~但裝修得都幾有格調~而服務員都好熱誠
點選晚餐後..服務員隨即送上餐包(好奇怪隔離檯有得refill~但無問我地既?)
麵包好軟熟~而且唔會好乾or鞋口感..好唔錯呢
餐湯.."洋蔥湯"~另一半話唔好味..包包又淋晒但我連求證既機會都無~影完自己個湯~佢已經飲晒
餐湯..我要"南瓜湯"質感比較稀薄~但味道幾清又有南瓜香味
前菜.."凱撒沙律"沙律菜好新鮮~面層係炸香既煙肉絲..整體味道唔錯
"夏威夷雞沙律"沙律醬既味道好濃香~似食印度沙律既調味醬料..好味
沙律菜同樣好新鮮爽脆
主菜.."煎西冷牛扒配野菌汁"賣相好靚..牛扒都煎得好靚
五成熟既效果..好靚有肉汁不過另一半既個人口味話~再生d仲岩佢食喎
主菜.."香煎盲鰽配蒜茸牛油"個魚又係煎得好靚好金黃
而且皮層仲好香脆~肉質夠實在..而且完全唔腥
蒜茸牛油味好突出好香~薯茸仲有雙重口感薯茸軟滑之中~內層混合細小薯粒..好味
不過伴菜既"甜豆"無撕筋..食唔到囉
餐飲..我要熱檸茶~紅茶底唔錯..夠濃茶味而不澀
另外再叫個甜品.."Tiramisu"蛋糕層好分明~用叉插下既手感好軟綿綿
芝士層好軟滑~手指餅濕度好好..又夠咖啡香
依個都整得好正又唔漏~味道好平均..好味
整體食物有水準~而服務員都好細心~會逐道菜上食完再叫廚房準備下一道菜~有機會都會再幫襯呢
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