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2017-03-20
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Happy Friday 又到尖沙咀搵食，平時食開都係厚福街或海港城個邊，今次決定黎尖東搵下食，竟然俾我地係麼地道發現呢間環境High Class既 Fushion 日本菜。赤身沙律 $168呢個沙律最特別唔係佢既菜夠晒新鮮，而係菜上面既吞拿魚刺身，吞拿魚刺身圍邊經輕微烤過再印上黑椒，沾上沙律汁味道幾特別。明太子醬配天婦羅蠔 $176明太子醬配天婦羅蠔同埋海膽真係第一次，海膽好鮮甜，而天婦羅蠔雖然唔係好大粒，但外脆內滑，配埋明太子醬好好味。押壽司 卷物 拼盆 $148呢個拼盆每款壽司賣相都好Fushion，當中黑松露劍魚腩押壽司係我最愛既一款，因為黑松露醬好香濃又唔會蓋過劍魚腩既鮮味。 另外芒果醬三文魚押壽司係中間夾左芒果，但可能芝士太香，唔太食得出，而赤蝦押壽司同埋紅菜頭汁牛油果蟹肉卷就中規中矩都唔差。 玉子海帶豆腐味噌湯 $58同平時既味噌湯唔一同，味噌湯有蛋花，海帶，豆腐，令味噌湯有陣清甜味。 黑松露蟹醬配脆米餅 $168用黑松露蟹醬配脆米餅其實幾特別，黑松露蟹醬好香濃，不過就略太糊，冇左蟹肉碎既口感同埋鮮味。 海膽藜麥意粉 $198呢個醬有點似明太子醬既感覺，都係甜甜地，配
赤身沙律 $168
呢個沙律最特別唔係佢既菜夠晒新鮮，而係菜上面既吞拿魚刺身，吞拿魚刺身圍邊經輕微烤過再印上黑椒，沾上沙律汁味道幾特別。
赤身沙律
$168
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明太子醬配天婦羅蠔同埋海膽真係第一次，海膽好鮮甜，而天婦羅蠔雖然唔係好大粒，但外脆內滑，配埋明太子醬好好味。
明太子醬配天婦羅蠔
$176
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呢個拼盆每款壽司賣相都好Fushion，當中黑松露劍魚腩押壽司係我最愛既一款，因為黑松露醬好香濃又唔會蓋過劍魚腩既鮮味。 另外芒果醬三文魚押壽司係中間夾左芒果，但可能芝士太香，唔太食得出，而赤蝦押壽司同埋紅菜頭汁牛油果蟹肉卷就中規中矩都唔差。
押壽司 卷物 拼盆
$148
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同平時既味噌湯唔一同，味噌湯有蛋花，海帶，豆腐，令味噌湯有陣清甜味。
玉子海帶豆腐味噌湯
$58
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用黑松露蟹醬配脆米餅其實幾特別，黑松露蟹醬好香濃，不過就略太糊，冇左蟹肉碎既口感同埋鮮味。
黑松露蟹醬配脆米餅
$168
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呢個醬有點似明太子醬既感覺，都係甜甜地，配埋小番茄好清甜，而藜麥意粉都好煙韌，不過今次個海膽竟然無岩岩既咁鮮甜，但味道都唔錯既，整體黎講都唔錯。
海膽藜麥意粉
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