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2019-05-28
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忙碌工作後的lunch time，我隻身到九龍灣德福的大門拉面店。剛剛是1點45分的時間，還是有小量人流在排隊的，畢竟看起來很不錯的一間店，等了5分鐘後，終於到我可以入店了。先看看餐牌，有拉面，/混面（撈面）/飯類可以選擇，當然我想法是來到拉面店當然是點拉面吧。大門拉面，招牌菜，拉面有 叉燒，筍蔥及紫菜陪襯，滿豐富的。拉面最重要的是湯底，我立即先試湯底的味道，甘甘甜甜，是鏗魚濃湯，湯底合格，好喝然後試試面條，拉面粗幼適中，咬下去不粉而有咬勁，吃得出有質感，連湯吃十分易入口開胃。然後看了看可以配合不同的醬汁，於是嘗試了加點辣油和醋，令到鏗魚湯多出分酸辣味道，但一點也不降低鏗魚味，的確是很美好的配搭，酸酸辣辣甘甘甜甜。味道加了一分刺激。再吃一吃甘荀及叉燒，不同口感的交集，滿足非常，由其是甘荀，連湯底喝是一種匹配享受，甘荀的咬口加上鏗魚湯底，又是另一種美食的層次。飲品的話，是免費附送的，因環保而沒有飲管，讚。然後飲品是蜜桃茶，清清甜甜，滿有蜜桃香而不會太膩，完美配合拉面。店內還有其他的推薦，但這不是午餐牌上的東西，就不多介紹了。這是一餐口感味覺享受的一餐，味道不是太濃，清甜為主，價錢68元，
先看看餐牌，有拉面，/混面（撈面）/飯類可以選擇，當然我想法是來到拉面店當然是點拉面吧。
大門拉面，招牌菜，拉面有 叉燒
，筍蔥及紫菜陪襯，滿豐富的。
拉面最重要的是湯底，我立即先試湯底的味道，甘甘甜甜，是鏗魚濃湯，湯底合格，好喝
然後試試面條，拉面粗幼適中，咬下去不粉而有咬勁，吃得出有質感，連湯吃十分易入口開胃。
然後看了看可以配合不同的醬汁，
於是嘗試了加點辣油和醋，令到鏗魚湯多出分酸辣味道，但一點也不降低鏗魚味，的確是很美好的配搭，酸酸辣辣甘甘甜甜。味道加了一分刺激。
再吃一吃甘荀及叉燒，不同口感的交集，滿足非常，由其是甘荀，連湯底喝是一種匹配享受，甘荀的咬口加上鏗魚湯底，又是另一種美食的層次。
飲品的話，是免費附送的，因環保而沒有飲管，讚。
然後飲品是蜜桃茶，清清甜甜，滿有蜜桃香而不會太膩，完美配合拉面。
店內還有其他的推薦，但這不是午餐牌上的東西，就不多介紹了。
這是一餐口感味覺享受的一餐，味道不是太濃，清甜為主，價錢68元，不太貴，十分合適我心意。
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