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2014-01-24
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年近歲晚，中菜例必多人，團年老爸已指定中式，所以早幾日已決定這幾天都暫時非必要都不食中式，這晚就改為食這間西餐，肥妹知道後非常雀躍，當晚早了到，要求近窗看到幻彩詠香江的位置要稍等，安頓坐下後，太座點了兩個頭盤，一個沙律再加兩個主菜和兩個伴菜，三個人已非常足夠，何況她們還要留肚食甜品，所以結帳時已非常飽，更想不到尚有下文，賣個小關子，先講食物質素，篇尾再告訴大家。意大利紅酒，酒身不算厚，但入口有果香又順滑，淺嚐下亦頗具單寧香。生蠔，待應指出是法國蠔，隻隻肥美，非常新鮮，入口微帶海洋味道，淋滑之餘又爽口。炸蟹餅，表面夠香脆可口，內裏蟹肉蓉軟滑適中，入口蟹味濃郁，食後還有點點蟹香在口內回味，也稱得上齒頷留香。自家制麵包，這包是這店的特色，一定要在這店進餐才可一嚐個中美食，由店方自家即場焗制，上檯時還熱騰騰，包香四溢，入口那種熱、軟、香的混合口感根本上在其他地方是吃不到的，最重要的是這包是店內免費奉送，不供應買。凱撒沙律，—個最無特式的出品，但也用上正宗羅馬生菜，生菜也極為新鮮，入口仍具清新感。肉眼扒，我們揀了十四安重的肉眼扒，要求是七成熟，上檯時肉香味撲鼻，切開後內裏仍見紅，但絕不帶半點血水
意大利紅酒，
酒身不算厚，但入口有果香又順滑，淺嚐下亦頗具單寧香。生蠔，
待應指出是法國蠔，隻隻肥美，非常新鮮，入口微帶海洋味道，淋滑之餘又爽口。炸蟹餅，
表面夠香脆可口，內裏蟹肉蓉軟滑適中，入口蟹味濃郁，食後還有點點蟹香在口內回味，也稱得上齒頷留香。自家制麵包，
這包是這店的特色，一定要在這店進餐才可一嚐個中美食，由店方自家即場焗制，上檯時還熱騰騰，包香四溢，入口那種熱、軟、香的混合口感根本上在其他地方是吃不到的，最重要的是這包是店內免費奉送，不供應買。凱撒沙律，
—個最無特式的出品，但也用上正宗羅馬生菜，生菜也極為新鮮，入口仍具清新感。肉眼扒，
我們揀了十四安重的肉眼扒，要求是七成熟，上檯時肉香味撲鼻，切開後內裏仍見紅，但絕不帶半點血水，功夫絕對交得準，用上炭火鹽燒，外皮香脆，內裏鮮嫩，入口有噬頭，外皮香濃帶半點焦的口感加上內裏肉汁流出的鮮味，在口內給人—種滿足感。鱈魚，
基本上這魚只可以用—個字去形容，就是滑，點之前問過待應這魚會如何做法，她說是起骨後燒的，上檯時見其件頭不細，表面微焦，心想也很一般吧，誰知切開時已見內裏魚肉嫩白，入口滑如山水豆腐，用舌頭已可弄碎，這魚畢竟是凍鮮雪過，但難得還有半點鮮味，故在口內形成那種鮮和滑加上燒後的香給人回味無窮的印象，真是難以忘懷。兩個伴菜也不錯，炸薯條，
即炸即食的薯條當然香囗，但也不像快餐店般的那麼又咸又過火，乾身香口又有薯香，另一個芝士菠菜也很香，
菠菜做成蓉加入芝士，香濃美味，配合鱈魚，更是美味可口。梳芙李捲薄餅，
外層是煎薄餅捲起，內裏用上西餐常見梳芙李燉蛋白，入口棉軟順滑，個人更加欣賞它不太甜，而份量也不少，三個人食也非常充足。個人來說，一個如此美味的晚餐，絕不可缺的是一杯咖啡，
這裏的咖啡也頗香濃，入口略帶半點苦，飲後有回甘，算是不錯。餐廳還送了一道小甜品，朱古力脆曲奇，
同樣入口不太甜，但有點過硬，用作佐送咖啡也算不錯。結帳時，太座得悉可儲存亞洲萬里通積分時，當然不放過，要求代為儲分，此時一名待應非常有禮貌地告訴我們，亞洲萬里通正有優惠，會送一個甜品拼盆，但我們真是非常飽，而甜品又不方便包走，所以就問他可有其他選擇，他解釋我們的帳單金額如果多一點就可以選擇送一支紅酒帶走，聽完他解釋後，原意是每人叫杯飲品湊夠數，後來經考慮翌日會忙，倒不如加一份主菜，留作明天吃，問過待應，他也說可以，而且推介了燒雞，可作翻熱也很美味，因為怕翌日不夠吃還加了一個烤薯帶走，結果也相當豐富。由於相片數目和不是同一日品嚐等各項原因，有關外帶的食品評價，請參閱另一編食評『附加的外買』。
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