Spark Bar & Restaurant (已結業)

年幾前來過Spark，印象不錯，這晚就和男友再來試試其他菜式！店員先送上餐包，餐包很軟熟，食落有濃濃番茄香。Triamezzino有點像西班牙bikini，兩塊烘得香脆的多士夾著芝士和黑松露，熱辣辣咁食，惹味非常。Chittarrapasta可以選擇半份或主份，我們點了full portion。結他麵煮得彈牙al dente，每條都掛滿濃香的醬汁，加上絲絲新鮮蟹肉，令到意粉倍添鮮味。唯一是份量還是太少，不夠喉呢！Spark "Tiramisu"外表和平時吃到的tiramisu差不多，但第一口已能吃到心思。原來餐廳加入了朱古力爆炸糖，所以食落口感非常特別。而咖啡部分還加添了咖啡啫喱，一來令到味道更加香濃，二來也令到口感更加豐富。tiramisu幼滑濃郁，我更喜歡面頭那幾塊『朱古力片』，開頭以為是脆脆的，原來是雪凍過的mousse，外硬內軟，十分滋味！