forte (已結業)

由於疫情關係，很多酒店，已經取消了自助餐，已改為半自助餐，今天便來到觀塘的如心酒店，享用晚餐。　晚市套餐每位 $308，包括：精選麵包，刺身合盛及冰鎮海鮮，精選沙律，滋補中式湯或西式湯，14款主菜內的一款主菜，精選甜品，咖啡或茶。精選麵包🥯，有四款，配合牛油，更為可口。冰鎮海鮮：海蝦、龍蝦仔、藍青口、蜆、東風螺、長腳蟹和鮑魚，放在冰盤上，保持溫度，其中海蝦和鮑魚，最為鮮甜美味。刺身合盛：吞拿魚、三文魚、希靈魚、甜蝦和魷魚，款款自身解凍得很好，沒有雪味，只有鮮味，其中以三文魚最為鮮甜。精選沙律是煙三文魚沙律，三文魚的煙熏味道十足，鹹香味道鮮甜美味，作為前菜非常合適。椰子雪耳杏仁豬骨湯，椰子香味十足，豬骨湯底味道鮮甜，喝得出熬出來的。忌廉南瓜肉湯，南瓜帶點酸甜味道，好喝而不油膩。慢燒鹿兒島茶美豚件扒，炭燒味道香氣十足，豚肉肉質香甜，沒有一點過火。香蒜白酒炒藍青口500克，酒香味十足，青口味道十足，最精彩是那個香濃的白酒汁。精選甜品，有生果和甜品，其中以蘋果凍批，最為美味。咖啡是滴漏咖啡，味道甘甜，香氣十足。