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2008-07-28
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要數有水準的韓菜館，這裡雖然價錢較貴，但食物也地道正統，而最重要的是，地方也較好坐。是日又來這裡吃韓菜，不吃燒烤，那專心的吃鍋物及其他菜色。要了兩個鍋，分別是雜菌野菜鍋及辣八爪魚鍋，另外還有泡菜燒豬肉、炆牛肋骨、炒年糕、海鮮煎餅、炒韓式粉絲、雜錦石頭飯等等，絕對是豐富的晚宴。先來前菜，分別是黑豆、甜薯、泡菜、辣豆腐、泡青瓜，芽菜、莧菜及西蘭花。吃得最多的，當然是泡菜，這裡的不夠辣，酸味多一點，也幾鮮味，連加三碟。其他的前菜，最喜歡的是黑豆，這裡的做得保留口感，不會全腍掉，下酒佳品。在真露、百歲酒或啤酒中選了後者，純因為這裡有朝日的生啤，也可以整瓶上，喝得痛快。泡菜豬肉辣勁十足，豬肉是切片的五花腩，辣辣的，巧妙地平衡了肥肉的膩口感覺，絕對是下飯佳品；炆牛肋骨醃得很甜美，也入味，尤其是底下的醬汁，已可下幾碗韓式米飯。但牛肋骨肉質頗韌，沒有牛肋骨應有的羶香，是品質的問題吧。亦除了牛肋骨外，什麼其他的配料也沒有的，始終這一味，以莊園的最好；這裡的炒年糕是跟韓式魚蛋的，很正宗。但米糕切得太大件，吃起來也是實了一點，切薄身一點就更煙韌。辣醬雖冶味，但可以再辣一點，在首爾街頭吃的炒年糕，總是辣得噴火
先來前菜，分別是黑豆、甜薯、泡菜、辣豆腐、泡青瓜，芽菜、莧菜及西蘭花。吃得最多的，當然是泡菜，這裡的不夠辣，酸味多一點，也幾鮮味，連加三碟。其他的前菜，最喜歡的是黑豆，這裡的做得保留口感，不會全腍掉，下酒佳品。
在真露、百歲酒或啤酒中選了後者，純因為這裡有朝日的生啤，也可以整瓶上，喝得痛快。
泡菜豬肉辣勁十足，豬肉是切片的五花腩，辣辣的，巧妙地平衡了肥肉的膩口感覺，絕對是下飯佳品；炆牛肋骨醃得很甜美，也入味，尤其是底下的醬汁，已可下幾碗韓式米飯。但牛肋骨肉質頗韌，沒有牛肋骨應有的羶香，是品質的問題吧。亦除了牛肋骨外，什麼其他的配料也沒有的，始終這一味，以莊園的最好；這裡的炒年糕是跟韓式魚蛋的，很正宗。但米糕切得太大件，吃起來也是實了一點，切薄身一點就更煙韌。辣醬雖冶味，但可以再辣一點，在首爾街頭吃的炒年糕，總是辣得噴火的。一口辣年糕，再喝真露，是又便宜又美味的韓式食物；海鮮煎餅很普通，煎得熱辣辣，但粉下得太多，不夠脆口。也是我的偏見，在香港吃的韓式煎餅，長方型的總是好吃，圓型的，就較一般。最出色的韓式煎餅，在錦城；炒韓式粉絲是我不太喜歡的一味韓菜，這裡的味道不錯，粉絲也彈牙，不過味道就有點兒假；這裡的石頭飯不錯，飯夠味夠乾身，飯焦也夠平均的多，喜歡吃有飯焦的，應該不會失望；
吃完幾款菜色，兩個鍋上檯，雜菌鍋是叫來給「喜歡清淡」的朋友，加上材料不算有特色，當然不是我那杯茶。八爪魚鍋是特別吩咐要加辣的，還加了豬肉在內的，湯底很甜美，辣辣的又冶味，非常不錯。值得一提的是這裡的韓式米飯，晶瑩軟熟，下些八爪魚辣湯，輕易的幹掉兩碗，很滿足。
最後來了肉桂茶，冰涼而肉桂味又香，很討好。
人客多，顯得人手也不太足夠的，但幾位韓籍女侍應服務也很好，一讚。
埋單一千八百幾，每人三百蚊左右。不便宜，但吃了好幾味，也都吃得捧著肚子離開，物有所值。
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