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2023-10-25
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本身忠情車仔麵嘅我，屋企附近愈開愈多車仔麵店，間中都會食下依間車仔麵除左車仔麵，都有飯可以選擇我揀左腩汁、蘿白清湯、粗麵、靚靚豬腩肉、酸齋、陳皮魚蛋同豬紅，粗麵軟硬度適中，腩汁味道未到話好濃郁，味道剛好又唔會過鹹，豬腩肉完全係厚切，肥瘦均勻，口感實在又未到好軟冧，酸齋酸甜味道夠哂開胃，豬紅一咬夠脆爽，唔會煮得過冧，食車仔麵又點少得陳皮魚蛋，陳皮味夠出眾加上魚蛋煙刃口感，好正！屋企人就揀左秘製辣汁、蘿白清湯、油麵、咖喱魷魚、滷水雞中翼、蝦條同菜脯蛋餅，秘製辣汁溝埋湯底好鬼過癮又正，咖喱魷魚入口爽脆，雞中翼滷得好入味，最正係蝦條，煎得好香，外層帶微脆，蝦味弘烈兼有彈牙口感，必食之選叫多左個小食鹽酥雞，炸得個火喉剛剛好，入口酥脆可口，一啲都唔乾，仲要愈食愈停唔到口
除左車仔麵，都有飯可以選擇
我揀左腩汁、蘿白清湯、粗麵、靚靚豬腩肉、酸齋、陳皮魚蛋同豬紅，粗麵軟硬度適中，腩汁味道未到話好濃郁，味道剛好又唔會過鹹，豬腩肉完全係厚切，肥瘦均勻，口感實在又未到好軟冧，酸齋酸甜味道夠哂開胃，豬紅一咬夠脆爽，唔會煮得過冧，食車仔麵又點少得陳皮魚蛋，陳皮味夠出眾加上魚蛋煙刃口感，好正！
屋企人就揀左秘製辣汁、蘿白清湯、油麵、咖喱魷魚、滷水雞中翼、蝦條同菜脯蛋餅，秘製辣汁溝埋湯底好鬼過癮又正，咖喱魷魚入口爽脆，雞中翼滷得好入味，最正係蝦條，煎得好香，外層帶微脆，蝦味弘烈兼有彈牙口感，必食之選
叫多左個小食鹽酥雞，炸得個火喉剛剛好，入口酥脆可口，一啲都唔乾，仲要愈食愈停唔到口
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