Plato Cafe & Bistro (吳松街)

尊貴二人套餐 $528白酒煮蜆蜆肉好新鮮，煮嘅時間剛剛好，唔會過 “老”，好鮮嫩。煙三文魚凱撒沙律菜新鮮。煙三文魚油脂足夠。好食！炸芝士條外脆內軟。非常香口。西班牙黑毛豬鞍架產自西班牙伊比利亞，食橡果長大，豬肉清晰呈現大理石紋般嘅油花，唔需要特別醃製，烹調時只需要以海鹽、黑椒作簡單調味，食原汁原味最好。安格斯肉眼扒優質高質素牛扒，無需要任何醬汁，亦無需要任何調味，只需要配上一點點岩鹽就足夠。Medium 做到剛剛好。肉味、油香皆充足，相對西冷牛扒比較軟諗。如果用 Chargrill 代替 Panfry, 肯定更加出色。朱古力心太軟朱心太軟要即叫即焗，有脆皮效果。黑朱古力配雲呢拿雪糕，從來都係無得輸。Tiramisu甜度剛剛好。可惜略嫌唔夠凍。