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2018-07-11
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未夠11點嚟到飲茶,人唔多,天氣好似好好,喺個窗見到局部地區性驟雨,醫飽個肚至算。第一碟嚟嘅係北姑雞煲仔飯,雞件已經去曬皮,又腍又滑,冬菇香,夠厚身,飯唔會太硬,係我鍾意食嘅質地。煲仔大概可以裝到四碗,幾抵食喎。芋角,裏邊極度唔夠芋頭,啲餡又嘛嘛哋,下次唔會再點。雜菌魚肚,魚肚吸曬啲汁,又夠硬厚身,彈牙,正粉果好味,皮又唔會太薄又唔太厚,都算餡料十足。叉燒包裏面個餡唔夠汁,兼且個皮太厚,雖然要食得淡口至健康,但我唔鍾意食佢呢隻。鹹水角比芋角好食,雖然餡料份量一般,勝在外皮煙韌,脆脆哋,有味道。胡椒鹹菜魚肚,不過不失,多幾條鹹菜更好。
第一碟嚟嘅係北姑雞煲仔飯,雞件已經去曬皮,又腍又滑,冬菇香,夠厚身,飯唔會太硬,係我鍾意食嘅質地。煲仔大概可以裝到四碗,幾抵食喎。
芋角,裏邊極度唔夠芋頭,啲餡又嘛嘛哋,下次唔會再點。
雜菌魚肚,魚肚吸曬啲汁,又夠硬厚身,彈牙,正
粉果好味,皮又唔會太薄又唔太厚,都算餡料十足。
叉燒包裏面個餡唔夠汁,兼且個皮太厚,雖然要食得淡口至健康,但我唔鍾意食佢呢隻。
鹹水角比芋角好食,雖然餡料份量一般,勝在外皮煙韌,脆脆哋,有味道。
胡椒鹹菜魚肚,不過不失,多幾條鹹菜更好。
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