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2015-02-22
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時間過得好快，記得去年初才於上環一間海鮮吧為美女食友慶祝過她的生日，唔經唔覺，眨吓眼又已經一年了。去年甜姐兒的正日生日碰巧是初五兼立春，看一看月曆，今年雖然不是新正頭，但正好也是立春，好意頭啊！不過正日嘛，哈哈識做喇，所以大伙兒還是決定於週末提前為她慶祝。為了遷就小美人的下班時間及餐廳的營業時間，所以在她揀選的 SAMA HK、Kale、Tararan-ya 及 Putien 中揀了新開的健康輕食店 《Kale》。其實來之前都已經看過不少飲食博客在網上介紹《Kale》的食物和環境，知道餐廳雖然是一間進駐商業大廈的樓上店舖，位置比較隱蔽，但由於以售賣低卡食品為主，所以亦頗受附近的上班族歡迎。很喜歡餐廳的名字，用上近年風靡歐美的新興食材、被譽為健康界新星的《羽衣甘藍》作店名，很有詩意。推門內進，原來餐廳地方比想像中還要細小，只有約 20 個座位，況且我們到訪當天，已經是過了午飯的繁忙時間，竟然也全場滿座，足見餐廳人氣，幸好另一位細心的食友一早已經代我們訂咗檯，否則大家可能要吃 late late lunch 了。店子雖然座落於商廈裡，地方不大，但裝潢簡潔利落，所以大家一定唔會覺得這裡環境侷
時間過得好快，記得去年初才於上環一間海鮮吧為美女食友慶祝過她的生日，唔經唔覺，眨吓眼又已經一年了。去年甜姐兒的正日生日碰巧是初五兼立春，看一看月曆，今年雖然不是新正頭，但正好也是立春，好意頭啊！不過正日嘛，哈哈識做喇，所以大伙兒還是決定於週末提前為她慶祝。為了遷就小美人的下班時間及餐廳的營業時間，所以在她揀選的 SAMA HK、Kale、Tararan-ya 及 Putien 中揀了新開的健康輕食店 《Kale》。
其實來之前都已經看過不少飲食博客在網上介紹《Kale》的食物和環境，知道餐廳雖然是一間進駐商業大廈的樓上店舖，位置比較隱蔽，但由於以售賣低卡食品為主，所以亦頗受附近的上班族歡迎。很喜歡餐廳的名字，用上近年風靡歐美的新興食材、被譽為健康界新星的《羽衣甘藍》作店名，很有詩意。
推門內進，原來餐廳地方比想像中還要細小，只有約 20 個座位，況且我們到訪當天，已經是過了午飯的繁忙時間，竟然也全場滿座，足見餐廳人氣，幸好另一位細心的食友一早已經代我們訂咗檯，否則大家可能要吃 late late lunch 了。
店子雖然座落於商廈裡，地方不大，但裝潢簡潔利落，所以大家一定唔會覺得這裡環境侷促，皆因陽光自偌大的玻璃射進靠窗的一排海景位，就算看不清維港景色，咁天朗氣清，心情也寧舍舒暢。發現店裡的高身小圓櫈很特別，原來都是用上配以腳踏的單車輪作櫈腳，雖然坐得唔算好舒適，不過設計新頴，頗迎合愛新奇事物的年輕一族。
人齊了，是時候開餐啦！先點飲品，唔好睇佢店子細細，但原來飲品款式一啲都唔少，沒點顏色鮮艷、以紅菜頭、蘋果、橙和檸檬汁等製成的 Virgin Sangria，也沒揀食友點的草綠色甘藍汁，反而點了蘊含豐富維他命、以小紅蘿蔔、蘋果和薑汁調配而成的鮮橙色 Hoop ($38)，入口既有甘筍和蘋果的香甜，亦帶點薑的辛香，醒胃化膩。
食物方面，點了 2 Sliders + Salad ($98)、2 Sliders + Fries ($88)，另加兩款新口味的 Sliders ($38@)。先介紹沙律，一客 250g，材料超級豐富，除咗有帶點草青味、但營養價值爆登的 superfood 羽衣甘藍之外，還有清甜的紅菜頭、金黃色的烤南瓜、甘而不澀的火箭菜、外脆內鮮的羊角豆、顏色鮮艷搶眼的車厘茄和做成雜菜沙律的青瓜及雞心豆等，最適合愛健康的女仕，不但能吸收足夠的膳食纖維，而且味道亦非常討好。
至於另一客炸薯條及炸番薯條，店主非常慷慨，端上檯時，竟然加送咗一小兜牛油果雞心豆蓉給我們試試，多謝曬呀！咁就不如先試吓味道如何。舀起一匙品嚐，原來將兩種食材混合後，入口既有牛油果的滑潤、也帶點雞心豆蓉的粉粉質感，味道比薯蓉更清新，相當不俗，無論作配菜或單當小食也很不錯。至於炸薯條和炸番薯條，前者雖然夠曬香脆可口，不過我還是較愛切成粗身狀、入口甜甜地的炸番薯條，吃起來不但外脆內軟，而且還散發著濃郁的番薯香，令人愛不釋口。
緊接出場，兩排合共六個小巧迷你、賣相精緻的漢堡，除了餐牌上的四款口味，即地中海雞心豆蓉餅、牛肉餅、豆腐和雞胸肉外，另加上兩款特別口味：Halumi 芝士及蟹肉餅。只試了當中的西冷牛肉和豆腐，前者牛肉煎至去油，被夾於蔬菜、羽衣甘藍醬汁、番茄和青瓜中間，牛肉餅入口鮮香肉嫩，配上原味包身，分量小小，啱曬細食的女士們。至於烏卒卒的 tofu mini burger，餡料以厚身的燒豆腐代替漢堡扒，豆腐煎得香脆，配加入了黑芝麻和食用炭粉製作的竹炭包一起吃，鬆脆味美、健康有營。
甜品方面，預留了 Shrek ($55)、Maleficent ($48) 及 Kale Lemon Tart ($38) 各一件作為生日蛋糕，抹茶布朗尼沒 brownie 慣常的黝黑外表，入口軟綿濕潤、充滿抹茶的甘醇，帶出淡淡的日式優雅；而圓筒形中空的朱古力 Brownie，淋上焦糖醬後，吃起來啖啖都是濃郁的朱古力香；加埋件入口酸香滑溜的檸檬撻，為這頓生日飯寫上甜美的句號。
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