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2025-03-03
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自從轉咗工之後，少咗機會去港島區，不過最近都因為要接人放學，所以都會過嚟呢邊覓食。今日喺灣仔見到間排晒隊嘅拉麵舖，咁我梗係唔執輸去試吓啦。咁都唔係等咗好耐就入到去，舖頭外牆就好似日本啲小店咁，入邊呢亦都係日本常見嘅拉麵舖裝修。呢間舖頭原來響2014年開張，由日本人主理嘅，唔怪得有返到日本嘅感覺啦 🇯🇵。咁我哋就嗌咗兩個拉麵、一個飯，同兩份小食。### 🍜 黑龍豚骨拉麵 + 玉子 湯底濃郁但唔油膩，豚骨嘅精華融入到湯入面。麵條有彈性，同個湯好配合，真係一碗完美嘅拉麵！### 🍲 牛筋Black拉麵 通常日式拉麵應該係叉燒，但呢個竟然係牛筋，我忍唔住試。個湯底超級濃郁，而且佢嘅牛筋好腍，超級入味。我揀咗個硬身嘅麵，啲麵索晒啲湯汁，好正！### 🍚 黑龍叉燒飯 叉燒好腍，調味恰到好處，唔會太咸，而且好足料。啲飯煮到粒粒分明，配上叉燒同醬汁，口感豐富，真係好享受！### 🥢 枝豆 作為前菜嘅佢，烚完嘅枝豆再加鹽，好開胃，真係唔錯！### 🥟 餃子 餃子嘅外皮煎到好脆，去買入邊嘅餡，一咬開好多汁，仲有加埋佢嘅醬汁，成個味好match，令人食到停唔到口！呢間拉麵，無論裝修定味道，都好有番到日本嘅咸
今日喺灣仔見到間排晒隊嘅拉麵舖，咁我梗係唔執輸去試吓啦。咁都唔係等咗好耐就入到去，舖頭外牆就好似日本啲小店咁，入邊呢亦都係日本常見嘅拉麵舖裝修。呢間舖頭原來響2014年開張，由日本人主理嘅，唔怪得有返到日本嘅感覺啦 🇯🇵。
咁我哋就嗌咗兩個拉麵、一個飯，同兩份小食。
### 🍜 黑龍豚骨拉麵 + 玉子
湯底濃郁但唔油膩，豚骨嘅精華融入到湯入面。麵條有彈性，同個湯好配合，真係一碗完美嘅拉麵！
### 🍲 牛筋Black拉麵
通常日式拉麵應該係叉燒，但呢個竟然係牛筋，我忍唔住試。個湯底超級濃郁，而且佢嘅牛筋好腍，超級入味。我揀咗個硬身嘅麵，啲麵索晒啲湯汁，好正！
### 🍚 黑龍叉燒飯
叉燒好腍，調味恰到好處，唔會太咸，而且好足料。啲飯煮到粒粒分明，配上叉燒同醬汁，口感豐富，真係好享受！
### 🥢 枝豆
作為前菜嘅佢，烚完嘅枝豆再加鹽，好開胃，真係唔錯！
### 🥟 餃子
餃子嘅外皮煎到好脆，去買入邊嘅餡，一咬開好多汁，仲有加埋佢嘅醬汁，成個味好match，令人食到停唔到口！
呢間拉麵，無論裝修定味道，都好有番到日本嘅咸覺。思鄉嘅你，建議黎！🌟
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