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2023-06-11
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其實bookmark左丼吉日式吉列豬扒專門店好耐，但點都諗唔起佢😅 所以同T先生要試吓佢，早一日前book 定位😇我地早到左15分鐘左右，職員都安排我地即時入座，仲要有得坐卡位雅座，坐得幾舒服😁餐牌上有各種吉列系列，豬、牛、海鮮、雞，亦有海鮮刺身和壽司，種類繁多，令我地唔知揀邊樣好🤔我地搵經理介紹下，男經理建議我地食鹿兒島特等厚切豚肉定食，皆因鹿兒島盛產豬，而且豬既肉會好似牛肉咁，軟腍得來帶有油香，會有點溶在口既感覺😲😲 於是我地都聽從建議，都食一客；當然仲有叫其他食物啦。在等候過程中，職員已經預備了兩碗芝麻比我地，我地要略略磨碎，再加上特製豬扒醬汁一齊食。📍鹿兒島特等厚切豚肉定食 $348 + 升級秘製日式豬肉湯$39經過即炸即上過一份新鮮厚切豚肉，粉漿適中，炸出來好鬆脆，一咬上口，係果種有盪口，有豬油香味，入口有點點溶化既感覺😋 配上熱辣辣既白飯和秘製豬扒汁，很惹味令人扒多幾口飯。所以，食物夠熱已經令到成件事已經不一樣了。而秘製豬肉湯，充滿濃厚豬肉肉汁既味道，口感豐富，而且湯亦夠熱，飲上去感覺好舒服。內裡有豆腐、外菇、鮮淮山/芋頭，再有幾舊豬肉⋯飲晒成碗係非常飽肚架。跟餐有椰菜絲，
我地早到左15分鐘左右，職員都安排我地即時入座，仲要有得坐卡位雅座，坐得幾舒服😁餐牌上有各種吉列系列，豬、牛、海鮮、雞，亦有海鮮刺身和壽司，種類繁多，令我地唔知揀邊樣好🤔
我地搵經理介紹下，男經理建議我地食鹿兒島特等厚切豚肉定食，皆因鹿兒島盛產豬，而且豬既肉會好似牛肉咁，軟腍得來帶有油香，會有點溶在口既感覺😲😲 於是我地都聽從建議，都食一客；當然仲有叫其他食物啦。在等候過程中，職員已經預備了兩碗芝麻比我地，我地要略略磨碎，再加上特製豬扒醬汁一齊食。
📍鹿兒島特等厚切豚肉定食 $348 + 升級秘製日式豬肉湯$39
經過即炸即上過一份新鮮厚切豚肉，粉漿適中，炸出來好鬆脆，一咬上口，係果種有盪口，有豬油香味，入口有點點溶化既感覺😋 配上熱辣辣既白飯和秘製豬扒汁，很惹味令人扒多幾口飯。所以，食物夠熱已經令到成件事已經不一樣了。
而秘製豬肉湯，充滿濃厚豬肉肉汁既味道，口感豐富，而且湯亦夠熱，飲上去感覺好舒服。內裡有豆腐、外菇、鮮淮山/芋頭，再有幾舊豬肉⋯飲晒成碗係非常飽肚架。
鹿兒島厚切豚肉定食
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跟餐有椰菜絲，配上西柚沙律汁/醋，又或者日式紫菜汁，可提升層次，而且又幾開胃，椰菜絲仲可以refill呢⋯食食下都飽肚架。
📍雜綿刺身沙律 $138
比想像中大碟，內裡有三文魚、八爪魚、油甘魚、三文魚籽和菜⋯刺身幾大件和新鮮，沙律菜用上柚子汁調味，幾清新和開胃，我地都幾滿意。
雜綿刺身沙律
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📍極上刺身組合1人前 (直送) $328
分別有海膽、拖羅、油甘魚、深海池魚和牡丹蝦⋯拖羅肥美，入口即溶；海膽亦都幾creamy, 忘記左配一口白飯😅😅；而油甘魚亦都非常新鮮⋯
極上刺身組合一人前
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📍飯後生果 + 玄米茶
食晒主菜，飯後客人都有生果，係已切粒既西瓜，再配上有一壺好熱又濃味既玄米茶，結束這頓豐富既日式料理。
📍Remark/ 小插曲：
由落單到上菜，其實大概10分鐘左右；當果塊厚切豚肉上菜時，T先生已經懷疑係咪即炸即上⋯當咬上口後，第一時間覺得：唔夠熱，冇豬油既味道，並非想像中炸完果種既盪口果種，已經大失所望。T先生對食物係有要求，而佢都搵返男經理比返我地對食物既回應/感覺。相信即炸即上菜 vs 炸好後等上菜，出來既口感已經完全不一樣，而男經理亦非常爽快幫我地換，而且態度誠懇，和我地有交流，真的要加分👍🏻
事後食評：
吉列厚切豚肉，未去驚為天人，大多是合格、ok；反而刺身沙律真係幾唔錯。最值得讚既係職員既服務，首推男經理，令我地之後會回頭的。😉
味道 3.5/5.0
價錢 3.0/5.0
環境 4.5/5.0
服務 4.5/5.0
衛生 4.5/5.0
鹿兒島厚切豚肉定食
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