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2016-03-09
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突如期來的假期, 天氣好得像夏天一樣, 所以並沒有好好的休息,反而是將行程填滿, 沒有浪費每分每秒, 典形香港人呀。一早起身做完晨操後第二站來到尖沙咀Espresso Alchemy 和老友一聚這裡也很就腳, 出港鐵後大約步行五分鐘左右就到。Espresso Alchemy 以裝修簡約, 沒有多餘的陳設, 木枱木椅。店子比我預期中細, 幸好過了午飯時間, 也避開了惱人的等位時段。一切來得非常順利, 我們時間不趕, 有條件可以慢慢嘆。這裡是自助形式, 先到收銀處付款後, 然後店員會把食物, 飲品奉上。來到CAFÉ 先吃點小食熱身一下先由進擊的「炸薯條配松露蛋黃醬」 $49 開始即點即炸，薯條炸至透切金黃，條條漲卜卜實在極度誘人。我已經忍不住手將薯條蘸上重手的黑松露蛋黃醬，熱辣辣著條惹味香脆, 實在忍唔到口, 充滿罪惡感。這幾年大熱的全日英式早餐，差不多每一間Cafe 也可以吃到。 而這裡的「全日英式早餐」$78 非特別大墟頭那類別，份量一人獨食就剛剛好。材料是慣常的「炒蛋、炒薯粒、煙肉、烤麥多士、豬肉腸, 茄汁豆」等。炒蛋金黃, 鬆軟香滑、薯粒加入了黑椒炒香, 更加惹味，口感軟糯，好吃。
突如期來的假期, 天氣好得像夏天一樣, 所以並沒有好好的休息,反而是將行程填滿, 沒有浪費每分每秒, 典形香港人呀。
一早起身做完晨操後第二站來到尖沙咀Espresso Alchemy 和老友一聚
這裡也很就腳, 出港鐵後大約步行五分鐘左右就到。
Espresso Alchemy 以裝修簡約, 沒有多餘的陳設, 木枱木椅。
店子比我預期中細, 幸好過了午飯時間, 也避開了惱人的等位時段。
一切來得非常順利, 我們時間不趕, 有條件可以慢慢嘆。
這裡是自助形式, 先到收銀處付款後, 然後店員會把食物, 飲品奉上。
來到CAFÉ 先吃點小食熱身一下先由進擊的「炸薯條配松露蛋黃醬」 $49 開始
即點即炸，薯條炸至透切金黃，條條漲卜卜實在極度誘人。我已經忍不住手將薯條蘸上重手的黑松露蛋黃醬，熱辣辣著條惹味香脆, 實在忍唔到口, 充滿罪惡感。
這幾年大熱的全日英式早餐，差不多每一間Cafe 也可以吃到。 而這裡的「全日英式早餐」$78 非特別
大墟頭那類別，份量一人獨食就剛剛好。
材料是慣常的「炒蛋、炒薯粒、煙肉、烤麥多士、豬肉腸, 茄汁豆」等。炒蛋金黃, 鬆軟香滑、薯粒加入了黑椒炒香, 更加惹味，口感軟糯，好吃。加上配茄汁豆配香脆多士, 令人吃得很滿足。
叧一價錢合理食物「黑椒牛肉配芽菜絲蜜糖芥末醬麥多士」$49
無論賣相和味道均屬不俗，highlight 位是加入蜜糖芥末醬，惹味又可平衡肥膩感。店用的咖啡豆挑選了高品質薩爾瓦多豆, 口感豐富巴西豆和酸醇味強的埃塞俄比亞豆為主。
我選擇了偏愛的 Cappuccino $35
奶泡豐盈棉密,，咖啡濃郁味道純厚, 不太甘澀，囗感香醇細緻對於咖啡有人追求味道甘苦、有人愛花香、果香、after taste。而我只要一杯味道平衡， 入口舒服的簡
單咖啡。找一杯岩自己的咖啡有如緣份一樣，畢竟是要時間尋覓。
朋友的 Cafe Latte $35
如果可以每天到此只只喝我心儀的咖啡, 不再被時間束縛多好。
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